Si hay algo que a la mayoría de personas en el mundo nos gusta es el chocolate, no cabe duda que al comerlo nos sentimos como en el cielo, con o sin culpa es uno de los mayores placeres de la vida.
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Además de su rico sabor, es un alimento con una gran cantidad de nutrientes, aunque no podamos creerlo, y una larga lista de propiedades que nos ayuda en muchos aspectos de la salud.
Negro, blanco y con leche.
Todo depende de los ingredientes que contenga mi favorito es el oscuro, que es el más recomendado por su alto contenido de cacao y bajo contenido en grasa, ayuda a reducir el estrés y los radicales libres, también es muy bueno para el corazón.
El chocolate con leche conserva algunos beneficios del negro, pero con más contenido de grasas.
El chocolate de leche es el más grasoso de todos, aunque es fuente de calcio tiene muy poco porcentaje de cacao.
Dulce tentación
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Una de las principales virtudes del chocolate es su poder para hacernos sentir bien. Gracias a sustancias como el triptófano, aminoácido presente en el caco nuestro cuerpo produce serotonina, neurotransmisor que lleva una señal nerviosa que produce felicidad. La fenitalamina, perteneciente a la familia de las anfetaminas, también se encuentra presente actuando en el cerebro para dejarnos en un estado emocional y de euforia.
