Lincah begitu sebutannnya orang aceh untuk makanan yang satu ini.
Lincah atau dalam bahasa indonesia nya di sebut dengan rujak yaitu suatu makanan yang didalamnya terdapat beraneka ragam buah buahan yang di cincang kecil lalu dicampur dengan beberapa buah dan di taburi bumbu kacang diatasnya.
Buah buahan yang biasa derdapat dalam lincah atau rujak yaitu mentimun, bengkoang,kedongdong,jambu air, ubi, nanas, pepaya dan mangga kweni.
Berbeda dari rujak yang berasal dari biasanya,rujak aceh atau lincah (begitu sebutan orang aceh) terdapat beberapa perbedaan dari segi bahan yang digunakannya.
Rujak lainnya biasanya menggunakan bahan atau buah seperti yang saya uraikan di atas.
Tetapi lincah atau rujak yang berasal dari aceh menggunakan buah tambahan yaitu buah rumbia dan buah batok.
Sedangkan untuk proses pembuatannya saya rasa sama tergantung dari pembuatnya masing-masing.
Salam dari saya
