Foi remodelado depois de 30 anos a servir refeições em frente ao Palácio da Bemposta, outrora residência da Rainha Catarina de Bragança. Cinco amigos que o frequentavam com regularidade se juntaram e meteram mãos a obras, trazendo ainda para o núcleo de sócios o gerente do restaurante de todos os tempos, e também ele já um amigo, Guilherme Farinha. Os actuais responsáveis pelo espaço são amantes da boa gastronomia. Gostam de conversar e contar a história. Mas, na altura de dar nomes e rostos ao novo projecto, preferem que seja a sua equipa e os pratos por eles desenhados a fazer as honras da casa.
O antigo Paço da Rainha servia comida portuguesa tradicional, de tacho. A nova gerência seguiu novo caminho. Quem vai e prova também aprova.
