Salut Mesdames Aujourd'hui, je vais vous donner la méthode de préparer un repas facile, qui est le tajine de viande hachée aux olives.
Ingrédients de la sauce:
- tomates hachées.
- Gousses d'ail.
- Huile d'olive.
- oignons
- Persil
- Cumin.
- Sel.
ingredints de viande haché :
- viande haché bien-fondé
- Poivre rouge
- Sel
- oignon fondé .
- Persil
méthode de préparation
Sauce:
Mettre les oignons, les tomates dans un tajine et le couvrer .
laisser le cuit pendant cinq minutes. Ajouter le persil, huile d'olive, cumin, sel au tajine et cuire 10 minutes à feu doux .
Pour préparer la viande haché :
Dans un bol, on mélange la viande hachée, poivre rouge, sel, oignon fondé et persil , puis dévise le mélange et faire des petites boules.
Ajouter les boules de viande haché à la sauce tomate, puis on verse un verre d'eau et couvrir le tajine et laisser le dès qu'il est prêt à cuire, decorer le avec des olives et des morceaux de citron mariné .
Ensuite, nous servons notre tajine immédiatement chaud sur la table .
Bon appétit pour tous.
السلام عليكم سيداتي اليوم سوف اقدم لكم طريقة تحضير وجبة سهلة وهي طاجين الكفتة بالزيتون .
مكونات الصلصة:
- طماطم مقطّعة.
- فصوص من الثوم.
- زيت الزيتون.
- حبة من البصل
- البقدونس
- الكمّون.
- ملح .
مكوّنات الكفتة:
- كفتة مطحونة جيدا
- الفلفل احمر
- ملح
- بصلة محكوكة.
- بقدونس
طريقة تحضير
الصلصة:
نضع البصل، والطماطم في الطاجين ونغطّيه. ونتركه لمدّة خمس دقائق. نضيف البقدونس، وزيت الزيتون، والكمّون، والملح إلى الطاجين ونطهو المكوّنات لمدة عشر دقائق على نار هادئة.
لتحضير الكفتة:
في وعاء نمزج الكفتة ، الفلفل الاحمر ، الملح ، البصل، والبقدونس في وعاء، ونقطّع الخليط ونشكل منها كرات صغيرة . نضيف كرات الكفتة إلى صلصة الطماطم، ثم نسكب ربع كوب من الماء عليها ونغطيه ونتركه ما ان يقترب ان يطهو نزينه بالزيتون وقطع من الليمون المرقد ، ثمّ نقدّم الطبق فوراً على المائدة ساخناً.
شهية طيبة للجميع
