Petites mahansha salées à la table du petit déjeuner
Bonjours Stemians Aujourd'hui, j'ai préparé la mhansha à ma façon à la table du petit-déjeuner et je vais vous laisser avec les ingrédients
Ingrédients
- 500 g de farine blanche
- 250 g de farine de fino
- Tête une cuillère de levure de pain
- une cuillère à café de sel
- Eau chaude pour le mélange
la façon de préparer
Nous commençons par préparer la pâte comme suit
Mélanger la farine blanche avec la farine fino, ajouter le sel et la levure, mélanger avec un peu d'eau chaude, mélanger le tout pour obtenir une pâte lisse.
Huiler la pâte avec un peu d'huile et lui donner un peu de cuisson, puis faire un petit kuirat, puis le laisser reposer avec son couvercle avec un sac en plastique.
Remplissages salés
- 250 g de viande hachée
- 2 oignons émincés
- 3 pamplemousses verts
- 3 carottes hachées
- Huile d'olive + poivre + skinjbir-suspendu
La moitié accroche mon raffum
Ajouter à la sélection Knorr Bakri + Dama Saffron + - Vert olive couper
la façon de préparer
Dans un bol frit, mettre l'huile de l'oud et saupoudrer avec l'oignon, les carottes et la ciboulette hachée, et augmenter le tout aromatique
Nous ajoutons le viande hachée avec une bonne agitation
Puis remuez le tout et ajoutez de l'olive et tournez le feu.
Prenez une boule de pâte et redressez-la, puis mettez-la dans l'huile et le beurre avec eux.
Ensuite, simplifiez la deuxième balle et placez-la à côté du premier cercle
Puis le troisième
Ensuite, nous avons discuté dessus
Et puis là-dessus la pâte puis Nrolioha puis Ndorha sous la forme de farce
Et mettez-les dans une cuillère recouverte de beurre et ainsi de suite jusqu'à ce que nous terminions le plaisir de notre dialecte
Et nous le sentons avec l'oeuf et le haricot noir
Ensuite, mettez-le dans le four
Santé et confort
محنشات مالحين صغار على مائدة الإفطار
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا ستيميانز اليوم قمت بإعداد المحنشة على طريقتي الخاصة على مائدة الإفطار سأترككم مع المقادير
المقادير
- 300غ من الدقيق الأبيض
- 250غ من دقيق الفينو
- رأس ملعقة من خميرة الخبز
- ملعقة صغيرة من الملح
- الماء الدفئ للخليط
طريقة التحضير
أولا نبدأ بطريقة تحضير العجين كالتالي
يخلط الدقيق الابيض بدقيق الفينو ويضاف إليه الملح والخميرة الممزوجة بقليل من الماء الدافئ يخلط الكل للحصول على عجينة متماسكة
مقادير حشوة محنشة مالحة
- 280 غرام اللحم المفروم
- 2 بصلات كبار مفرومين
- 3 كرعة الخضراءمفرومة
- 3 جزرات مفرومة
- زيت العود + إبزار + نصف معلقة سكنجبير
نصف معلقة خرقوم بلدي - كنور بكري + دامة زعفران+
- شوية فروماج محكوك+
- شوية زيتون اخضر مقطع
طريقة التحضير
في مقلى نضع شوية زيت العود ونشحرفيها البصلة الجزر و القرعةالخصراء المفرومة ونزيد العطرية كلها
نضيف اللحم المفروم نحركها جيدا مع التحريك
ثم نحرك الكل ونضيف الزيتون ونطفي النارويترك الخليط يبرد
نأخد كرة من العجين ونبسطها ثم ندهنوها بالزيت والزبدة معهم1 خمارة كيماوية لكي تخرج المحنشة مورقة
ثم نبسط كرة الثانية ونضعها بجانب الكرة الاولى
ثم الثالثة حتى ننتهي
ثم ندردر عليها الفروماج محكوك انا عملت فرماج
ونلويو عليها العجينة ثم نروليوها ثم ندوروها على شكل محنشة
ونضعهما في طاوة مدهونة بالزبدة وهاكذا حتى نكمل محنشة ديالنا
وندهنها باصفر البيضة و ندردر الحبة السوداء
ثم ندخلها إلى الفرن
وبالصحة والراحة
