سيگار بالدجاج و الخضر
- 250غرام صدر الدجاج مقطع قطع صغير
- زلافة الفلفل الأخضر و الفلفل الأحمر مقطعين قطع صغيرة
- بصلة مقطعة قطع صغيرة
- 1 ضرس الثوم
- 3 معالق كبار بقدونيس
- 3 جبن مقطع إلى قطع
- زيت الزيتون
- التوابل : ملح , ابزار
تحميرة ، سكنجبير
طريقة التحضير
في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون ثم نضع قطع الدجاج و البصل على نار مهيلة حتى تذبل البصل ثم نضيف الفلفل بألوانه و الثوم و التوابل و الحار و نخلط الكل و نتركه يتقلى 10 دقائق ثم نضيف البقدونيس و نخلط الكل و يترك حتى يطهى الكل و يتشحر جيدا و في الأخير نضيف قطع الجبن و نحرك الكل حتى يذوب و نتركها لتبرد ثم نأخد ورقة البسطيلة و نقسمها إلى نصفين نعمرهم على شكل سيكار و نلصق الأطراف بأصفر البيض و القليل من الدقيق و عند إتمام كل الحشوة نذهنهم من فوق باصفر البيض المتبقي و ندخلهم للفرن المسخن و يقدم بالصحة و الراحة
Sikar avec du poulet et des légumes
- 250 g de poitrine de poulet coupée en petits morceaux
- Poivre vert et poivron rouge coupé en petits morceaux
- oignon coupé en petits morceaux
- 1 épice à l'ail
- 3 magnats supérieurs à Qadunis
- 3 fromages coupés en morceaux
- Huile d'olive
- Épices: Sel, poivre,
Confiserie, Sakkabir
Préparation :
Dans une poêle sur le feu mettre l'huile d'olive, puis mettre les morceaux de poulet et l'oignon sur feu Mhelh jusqu'à ce que les oignons ratatiner, puis ajouter le poivre Boloanh, l'ail, les épices et chaud et confondre tous et laisser 10 minutes, puis ajouter Bakdonis et confondre tous et feuilles cuire même tous et bien et dans la dernière coupe du fromage ajouter et en remuant jusqu'à ce qu'il fonde et laissez-le refroidir, puis le papier bastilla et Nksmha en deux moitiés Namarham en forme les parties Bocefr œufs Sekhar et Nlsq et un peu de farine et à la fin de chaque charge Nzhnhm de dessus les œufs Basfr restants et les mettre four Chauffé et offre santé et confort
