For people who are interested in this article and not fluent in arabic , it's available in english.
image
Vr English:
Hello steemanians hope you ar3 doing well. After i finished the pack of article about beautiful places in morocco to visit to day i am going to start a new one , and it is going to be about moroccan food and delicious dishes to taie you closer to the moroccan culture , now i will leave with the first article.
The moroccan couscous certainly the whole world knows that it is the most famous dishe in north africa and morocco , Couscous is originally a Berber dish and for this reason couscous is a staple dish in many North African countries. In Morocco, we have different types and versions of couscous but if you mention “couscous” in Morocco, people will usually assume that you are referring to the most basic version of the famous dish: the 7 vegetables couscous.
In Moroccan homes, making couscous is an expression of love, generosity, and hospitality. The process feels both celebratory and communal; it’s a good dish around which to build a cooking party. I tend to approach a couscous-making day sort of as I do Thanksgiving. Yes, the preparations and cooking will occupy a chunk of my time, but the work isn’t especially intricate, and I know that anyone who happens to be around the house will want to be part of the action. The most group-oriented step, and the one that’s the most fun (kids will love it), occurs when the pellets are steamed over simmering water or broth and then separated and fluffed by hand—not once, not twice, but three times.
For now i will keave till next time talking about an other morocdan dekicious dishes, hope you like this one
Vr Arabic:
مرحبا اصدقائي آمل أن تكونو بخير. بعد أن أنتهيت من المقالات حول الأماكن الجميلة في المغرب التي ينبغي زيارتها، سأبدأ فقرة جديدة ، وستكون عن الطعام والأطباق المغربية اللذيذة لأقربكم من العادات و الثقافة المغربية ، الآن اترككم مع اول فقرة
إن الكسكس المغربي بالتأكيد يعرف العالم كله أنه الأكثر شهرة في شمال أفريقيا والمغرب. إن الكسكس هو في الأصل طبق بربري ولهذا السبب فإن الكسكس هو طبق أساسي في العديد من دول شمال إفريقيا. في المغرب ، لدينا أنواع ونسخ مختلفة من الكسكس ولكن إذا ذكرت "الكسكس" في المغرب ، سيفترض الناس عادة أنك تشير إلى النسخة الأساسية من الطبق الشهير:الكسك ذو الخضروات السبعة
في المنازل المغربية ، يعتبر صنع الكسكس تعبيراً عن الحب والكرم والضيافة. وتشعر العملية بالاحتفال والطائفية. إنه طبق جيد يمكن من خلاله بناء حفلة طبخ. أميل إلى الاقتراب من يوم الجمعة الذي يعتبر اليوم الأساسي لطهو الكسكس مثلما أفعل في بعض الأعياد نعم ، ستشغل الاستعدادات والطهي جزءًا كبيرًا من وقتي ، لكن العمل ليس معقدًا بشكل خاص ، وأعرف أن أي شخص يحدث في المنزل يريد أن يكون جزءًا من الحدث. الخطوة الأكثر توجهاً نحو المجموعة ، والأكثر
متعة (يحبها الأطفال) ، تحدث عندما تُطهى الحبيبات على الماء المغلي أو المرق ثم تنفصل وتنغفل باليد - وليس مرة واحدة ، وليس مرتين ، ولكن ثلاثة مرات
أتمنى ان تعجبكم مقالتي و الآن اترككم لنلتقي مرة اخرى مع طبق مغربي لذيذ آخر
image