المكونات:
- 750 غرام طحين القمح الكامل
- 100 غرام من الدقيق الأبيض
(اختياري ) - غرام من خميرة الخبز
- ملعقة صغيرة ملح
- ماء دافئ
طريقة التحضير:
في الة العجينة نضع جميع المكونات نشغل الة حتى يخلط الكل جيدا
نرش العجين بالدقيق نقطع العجين على شكل كويرات نبسطها نتركها تختمر لمدة 15 دقيقة.
ندخلها الى الفرن حتى تتحمر من الجهتين لمدة20 دقيقة
Ingrédients:
- 750 g de farine complète
- 100g de la farine blanche
(facultatif) - 20gde la levure boulangére
- une cuillère à café de sel
- l'eau tiéde
Préparation
Mettez tous vos ingrédients dans l’ordre cité et mettez votre machine en marche sur le programme « pétrir + levée ».
A l’arrêt du programme, la sortir sur un plan de travail, la pétrir encore un peu pour retirer l’air avec vos mains huilées.
Former des petites boules, moi j’en fais 13 petits pains, et laisser encore reposer 1h.
Puis après le temps de la levée, mettez à cuire au four préchauffé 20 min, surveillez la cuisson.
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