المكونات:
- سمك السردين منضف ومغسول
- 4 فصوص ثوم
- 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة والمقدونس
- عصير نصف ليمونة
- فلفل حار
- فلفل أسود
- زنجبيل
- ملعقة كبيرة كمون
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- فلفل أحمر
- ملح
- كركم
- شابلير
طريقة التحضير:
في وعاء نضع البهارات،المقدونس مفروم ثم زيت الزيتون وعصير ليمونة والسردين نترك 5 دقائق ثم نضع اليسردين واحدة فوق الأخرى منضعهم في سابلير ويقلى ويقدم مرفوق بالسلاطة
Ingrédients:
- Les sardines sont trempées et lavées
- 4 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe de coriandre et de persil
- Jus demi-citron
- Piment
- Latence de grande cuillère
- Cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivron rouge
- Poivre noir
- gingembre
- Sel
- Curcuma
- Chapler
la façon de préparer:
Dans un bol, déposer les épices, le persil haché, l'huile d'olive, le jus de citron vert et les sardines, laisser reposer 5 minutes, mettre les sardines les unes sur les autres, les mettre dans une chapler, les faire revenir dans l'huile chaude et ajouter les salades.
