Here is a quick recipe to prepare during Ramadan: delicious slippers stuffed with minced meat. The advantage of this recipe is that the stuffing and the dough are cooked at the same time, which saves a lot of time.
For the dough:
- 500 g of flour
- A pinch of salt.
- 1 C. sugar.
- 2 tablespoons cold butter *.
- 1/4 cold milk *.
For the stuffing:
- 250 g minced meat.
- 1 finely chopped onion.
- 100 g grated cheese.
- 3 tablespoons parsley.
- 1 teaspoon of olive oil
- vermicelli
- Olive
For the dough:
- In a bowl, mix the flour, salt, sugar and yeast.
- Then pour the milk little by little then gather the dough in the form of a ball
- Rub the dough with 2 tablespoons of butter
- Cover with a film of food then put in the fridge during 30 min.
For the stuffing:
- In a pan, sweat the onion.
- Then mix it with all other ingredients and leave aside.
- Finally, distribute the dough, you can choose the shape you want
هنا وصفة سريعة للتحضير خلال شهر رمضان: النعال اللذيذة المحشوة باللحم المفروم. ميزة هذه الوصفة هي أن الحشوة والعجين يتم طهيها في نفس الوقت ، مما يوفر الكثير من الوقت.
للعجين:
- 500 غرام من الطحين
- قليل من الملح.
- ملعقة واحدة. سكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الباردة *.
- 1/4 الحليب البارد *.
للحشو:
- 250 غ من اللحم المفروم.
- 1 بصل مفروم ناعماً.
- 100 غرام من الجبن المبشور.
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- الشعيرية
- الزيتون
للعجين:
- في وعاء ، اخلطي الدقيق والملح والسكر والخميرة.
- ثم صب الحليب شيئا فشيئا ثم جمع العجين في شكل كرة
- افركي العجين بملعقتين كبيرتين من الزبدة
- غطيه بفيلم من الطعام ثم وضعه في الثلاجة خلال 30 دقيقة.
للحشو:
- في مقلاة ، عرق البصل.
- ثم مزجها مع جميع المكونات الأخرى وترك جانبا.
- أخيرا ، قم بتوزيع العجين ، يمكنك اختيار الشكل الذي تريده
