안녕하세요, 억셉입니다...!
오늘은 시장에 두부 사러 갔다가,
뜬금없이 곱창을 사온 이야기를 해볼까 합니다.
때는 밤 9시, 시장에 바나나와 두부를 사러
억셉 부부는 길을 떠났는데...
어디서 너무 향기로운 냄새가 솔솔 나는게 아닙니까.
냄새의 근원지는 바로 아래의 곱창집이었습니다.
'소문난 곱창집'
굉장히 진부한 이름이군요.
하지만 25년전에는 참신한 이름이었을지도 모르겠습니다.
25년 원조니깐요.
그리고 위생적으로 썩 좋아보이지 않았습니다.
철판이 그리 깔끔하지 않더군요.
주인장께서도 그닥 친절하지 않았습니다.
'곱창 얼마에요?'
'......'
'곱창 얼마죠???'
'마넌요-.'
'오래걸려요?'
'......'
'얼마나 걸리나요?'
'앞에거 끝나고-'
분노한 저는 무참히 혹평해줄 요량으로
일단 만원어치 곱창을 주문했습니다.
그런데 주문 후 철판에 부은 곱창의 양이 예사롭지 않습니다.
'뭐지?? 다른 사람 주문과 합쳐서 제작할 요량인가?'
이런 생각이 들 정도로 곱창의 양이 엄청 많습니다.
게다가 엄청나게 깨끗하네요.
제 피부보다 고와보입니다.
이후 조리과정은 심플했습니다.
주인장께서는 이후 양배추를 넣고 양념을 부은 뒤
깻잎과 들깨를 넣고 양념을 한번 더 부으시더니
당면을 넣어 마무리하셨습니다.
정신을 차려보니 이미 포장하고 계시더군요.
저 어마어마한 양이 보이십니까...
와이프와 저는 성탄절 어린이마냥 신나서
집으로 향했습니다.
너무 신나서 본래 외출의 목적이었던
음쓰봉도 까먹고 귀가할뻔했어요.
짜쟌-!
잘먹겠습니다...
잘먹겠...
잘먹잘먹ㅠㅠ
너무맛있었네요.
이건 진짜였습니다.
주인장께서는 친절하지 않았지만
맛이 너무나 친절합니다.
흰밥과 곱창볶음을 같이먹는걸 너무 좋아해서
뜬금없이 밥한숟갈까지 먹었습니다;
배는 더욱더 볼록해졌지만
자주 갈만한 곱창집을 찾아서 기분이 매우 좋군요_