[홍대 맛집] 쿡앤북, 비건((Vegan) 음식 전문점

쿡앤북은 빨간색 벽돌에 검은배경과 흰글씨 간판이 붙어 있는 가게입니다.
그래서 눈에 바로 띄어 쉽게 찾을 수 있었고 위치가 반지하에 있어요~

• 주소 : 서울특별시 마포구 성지3길 61
• 영업시간 : 수요일 휴무, 매일 12:00 - 20:00

이곳은 작은 곳이라 테이블 5개 정도만 있었던거 같아요.

모든 메뉴는 동물성 재료를 전혀 사용하지 않고, 달걀이나 우유, 버터, 고기 등도 식재료로 사용하지 않는 곳입니다.
이런 음식을 비건 음식(Vegan) 이라고 합니다.
채식 중심의 음식을 먹을 수 있어 좋은 곳 같습니다.

비건(Vegan)은 가장 엄격한 채식주의 음식으로 유제품, 동물의 알을 포함한 모든 종류의 동물성 음식을 먹지 않는 것입니다.
또한 짐승의 가죽으로 만든 옷이나 동물성 원료로 만든 화장품 등도 사용하지 않습니다.

다양한 야채와 아보카도가 곁들어진 토마토소로 만든 비건 오믈렛 라이스와
베지머거, 현미, 비건데미글라즈소스와 야채로 만든 베지버거 윗 브라운라이스입니다.

채소로 만든 요리라 느끼한 맛이 전혀 없고 전체적으로 간이 조금은 싱거운 감이 있지만, 먹고 나서 속은 편안하여 좋았습니다.

디저트로는 자연식 통밀스콘, 자연식 당근케이크, 두부통밀 브라우니,두유바닐라소프트아이스크림 등이 있고,
자연식런치세트, 커피, 쥬스류 등도 있습니다.