আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন আপনারা সবাই? আশা করি ভাল আছেন| আজকে আমি আপনাদের জন্য একটি ভিন্নরকম ব্লগ নিয়ে হাজির হয়েছি আপনাদের মাঝে| দেখতে না দেখতেই শীত এসে পড়ছে আর আমাদের বাসায় এবার শীতের নিমন্ত্রণ যেন আমরাই দিয়েছি পিঠা বানানোর ধুম ফেলে| আমাদের বাসায় শুধু না শীতকালে বাংলাদেশে সব জায়গায় বিভিন্ন অঞ্চলে শহরে গ্রামের সব জায়গায় পিঠা বানানোর ধূম পড়ে| গরমকালে হাজার পিঠা খায় না কেন শীতকালে পিঠা খাওয়ার মজাটাই আলাদা| তেমনি আমাদের বাসায় এবার হচ্ছে আমরা ছিটা পিঠা বানিয়ে ছিলাম এবং সাথে ছিল গরুর মাংস অনেক অঞ্চলে এই পিঠাটাকে ছিদ্রটিও বলে আর এই বিছানা বানাইতে কিন্তু খুব অল্প সময় লাগে| অনেকে চালের গুড়ি দিয়ে করে আবার অনেকে চালটাকে ভিজিয়ে রেখে পা টাই পিসেও তৈরি করে এই পিঠা| পিঠা তৈরি করতে লাগে কুসুম গরম পানি, পরিমাণ মতো চালের গুড়ি, স্বাদমতো লবণ, আপনারা চাইলে একটা ডিম এখানে ব্যবহার করে দেখতে পারেন অনেক বেশি মজা হয় এবং এক কাপ ময়দা যদি আপনার চালের পরিমাণটা অনেক বেশি হয় তাহলে আর কম হলে এক মুঠ ময়দা আপনি ব্যবহার করতে পারেন |এই ছিটা রুটি পিঠাই| বাইরে গেলেই যেন ঠান্ডা লাগছে আর এই ওয়েদারটা কিন্তু মিস করার মত না প্রিয়জনের হাত ধরে কিছুক্ষণের জন্যে হলেও বাইরে গিয়ে নদীর পাড়ে কিংবা কোন নিরিবিলি কোলাহল ছাড়া শান্তির নীড়ে কিছু সময় কাটিয়ে আসবেন দেখবেন মনের ভিতরে থাকা দুমড়ে মুছে যাওয়া কষ্ট গুলো এক নেমে এসে বের হয়ে গেছে|
আমি আশা করব বন্ধুরা আপনাদের কাছে আমার আজকের ব্লগটি ভালো লেগেছে |ভালো লেগে থাকলে অবশ্যই আমার সাথে থাকবেন| আমার সাথে থাকলে আমি আপনাদের জন্য নিত্য নতুন কনটেন্ট নিয়ে হাজির হয়ে যাব আপনাদের মাঝে| সিজন চেঞ্জ হচ্ছে তাই জ্বর সর্দি কাশি লেগে আছে তেমনি আমার শরীরটা আজকে বেশ কিছুদিন থেকে খারাপ আপনারা হয়তো আমার ব্লগের বয়স শুনে বুঝতে পেরেছেন| সবাই সাবধানে থাকবেন, এবং অবশ্যই আমার জন্য দোয়া করবেন| আপনারা আমার সাথে থাকলে আমার সামনের পথগুলো চলা আরো বেশি সহজ হয়ে যাবে | তাই আমি আশা করব আপনারা আমার সঙ্গে থাকবেন সবসময় |আজ আসি আবার দেখা হবে বন্ধুরা অন্য কোন ব্লগের সাথে |
