No oven cookie&cream cake with spoon
Oreo cookie로 만든 cookie&cream cake입니다.
집에서 쉽고 빠르게 만들 수 있는 케이크입니다.
재료
생크림 280g
설탕 약간
마스카포네치즈 280g
오레오 쿠키 10개
버터 20g
만드는 방법
생크림과 설탕을 넣은 볼에 거품기로 머랭이 될 때까지 섞어줍니다.
(생크림100g당 티스푼1정도면 적당합니다. 취향에 따라 넣으시는 양은 조절하시면 됩니다.)
볼을 뒤집었을 때 생크림이 흐르지 않으면 완성된 머랭입니다.
오레오는 절반을 갈라 안의 크림을 제거하고 약간 씹힐 정도로 가루를 내어줍니다.
오레오 가루 중 절반은 버터를 넣어 뭉쳐질 수 있는 정도로 섞어줍니다.
남아있는 오레오는 4등분 정도로 잘라 준비해둡니다.
생크림과 마스카포네치즈를 잘 섞어줍니다.
일반 크림치즈를 사용하셔도 좋지만 개인적으로 마스카포네치즈의 풍미를 더 좋아합니다.
치즈와 생크림을 잘 섞은 후 오레오 가루를 넣고 섞어줍니다.
뚜껑이 있는 직사각형의 그릇에 버터와 섞은 오레오를 펴 담습니다.
그 위에 치즈,오레오를 섞은 생크림을 평평하게 펴서 담은 후 4등분한 오레오를 사이 사이에 넣어줍니다.
마지막으로 제일 위에 오레오 가루를 펴 주시면 완성입니다.
냉장고에 하루정도 보관하신 후 드시면 더 맛있게 드실 수 있습니다.
오븐 없이 쉽고 빠르게 만들 수 있는 떠먹는 쿠키앤크림케이크 한 번 도전해 보세요~~^^
