Ingredientes
8 raciones
1/2 pollo
3 tomates
2 cabezas cebolla colorada
1 pimiento verde
2 rama cebolla blanca
Aliño (comino, ajo)
Sal a gusto
3 Ramitas cilantro (hiervita)
Acompañado
1 aguacate
2 Maduro
Pasos
Lavamos y cortamos los tomates separando sus pepas en un recipiente a parte, cortamos la cebolla y el pimiento en cuadros.
Agregamos en la licuadora un vaso de cerveza y los vegetales previamente cortados y a licuar. agregando de a poco el resto de vegetales en la licuadora.
Lavamos y cortamos el pollo en presas.
Agregamos lo licuado a la olla y luego agregamos las presas de pollo.
Agregamos 1 cucharada y media de aliño y sal a gusto.
Cortamos la cebolla blanca en trozos bien pequeños y agregamos a la olla. Además agregamos el jugo de tomate que cernimos anteriormente. Usando un cedazo.
Esperamos que empiece a hervir, es decir hacer burbujas para agregar el cilantro (hiervita).
Dejamos que cocine de 20 a 30 minutos.
Cortamos el aguacate en tajadas y freimos los maduros. Para posteriormente servir.
A disfrutar del delicioso plato 😍
