Ultimamente tenho postado muitos textos polêmicos sobre Política e muitos textos complexos sobre Filosofia, portanto hoje vou quebrar um pouco esse “clima tenso” e iniciar essa nova série de textos sobre as Panc’s.
Imagens de arquivo pessoal
Bom, eu sou um entusiasta da agricultura caseira, na minha casa tenho uma “coleção” de plantas, minha horta é basicamente constituída de ervas, frutas, folhagens e as Panc’s.
Panc é a abreviação de “Planta Alimentícia Não-Convencional”, ou seja, aquele mato que quase todos temos em nosso quintal e que sempre retiramos e jogamos fora, tantas outras são consideradas pragas às culturas agrícolas baseadas no lucro do capital e que servem à grande massa.
Várias espécies além de serem utilizadas na gastronomia, também são utilizadas na medicina popular, muito disso é devido aos índios que utilizavam as plantas em seus tratamentos, muitas também são utilizadas pela indústria farmacêutica para criação de novas drogas para o combate de diversas doenças.
Mas não se esqueçam que em caso de doenças, o essencial é sempre procurar um médico antes de qualquer tratamento alternativo.
Além de tudo isto já citado, as Panc’s são plantas que não necessitam de muitos cuidados, muitas suportam altas temperaturas, a grande maioria não necessita de adubação (claro que com adubo tudo cresce melhor e mais rápido) e principalmente, não necessitam de agrotóxicos pois possuem poucas pragas. São os tipos de plantas ideais para quem não possui muito tempo.
Mas com todos esses benefícios, por que seu consumo não é amplamente difundido? Não sei responder a essa pergunta, mas creio que se Governo Federal, Estados e Municípios difundissem de forma ampla o consumo e plantio caseiro de Panc’s, grandes agricultores perderiam e muito, logo políticos perderiam muita verba de campanha.
Cuidados
Bom as Panc’s não possuem apenas benesses, muitas delas possuem a “versão” comestível e a “versão” venenosa, portanto é preciso muito cuidado na hora da colheita, afinal, não é todo mato que se pode comer.
Outras necessitam de certos cuidados na hora do preparo, portanto busquem informações baseadas em estudos feitos acerca de cada planta.
Por fim, nos próximos textos trarei curiosidades e benefícios de cada planta e também trarei algumas receitas que faço com elas.
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