Salut à tous, de simples côtelettes d'agneau grillées avec de l'ail confit.
un peu de poivre Timiz qui est un poivre long qui s'égrène et qui est légèrement fumé.
pour l'ail il faurt le faire cuire avec un peu d'eau et de miel, une fois le liquide évaporé, laissez un peu caraméliser.
Faire griller les côtelettes à feu vif et dresser sur un lit de salade roquette.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.