Zbliżamy się do pory roku w której, w szczególności powinniśmy pamiętać o nawodnianiu się.
Im będzie cieplej tym więcej będziemy się pocić, a to wiąże się z faktem, że trzeba będzie więcej pić aby zapobiec odwodnieniu.
Często słyszymy, że warto pić dużo wody - źródlana czy mineralna. No właśnie - jaką wybrać?
W świecie komercjalizmu, przesycenia różnymi reklamami i ogólnie przyjęta "pompką" marketingową różnych koncernów, w głowie przysłowiowego "Kowalskiego" rodzi się dużo niejasności. Wielu z Nas w ogóle nie rozróżnia rodzajów wód dostępnych na rynku , a tym co nie czytają etykiet nie pozostaje nic innego, jak pójść ślepo za głosem reklam.
Zdarzają się również Ci, którzy maja wyczulone kubki smakowe i rozróżniają różne smaki - a więc jako głównym wyznacznikiem przy wyborze wody jest dla nich smak podczas jej picia.
W sumie to fakt - trochę też tak mam (Dziwne jest to, że dopiero pisząc ten artykuł, uświadomiłem sobie to. Czasami tak jest. Dobra ale wracamy tu...).
Idąc do sedna - jeżeli jest nam wszystko jedno to czas najwyższy, aby to zmienić i wybierać wodę w sposób bardziej świadomy - jak myślicie?
Co w ogóle mamy do wyboru ?
W pierwszej kolejności zacznijmy od wód mineralnych ponieważ często mamy je na myśli widząc butelkę z wodą.
Woda mineralna to taka woda , która jest wydobywana z jakiegoś źródła. Jeżeli chodzi o jej cechy to charakteryzuje się naturalną czystością i pewna zwartością składników mineralnych.
Istotną cechą wody jest właśnie skład mineralny i to właśnie on decyduje o jej zastosowaniu i właściwościach prozdrowotnych.
W zależności od stężenia składników mineralnych wyróżniamy wody:
- niskozmineralizowane, które zawierają poniżej 500 mg/l składników mineralnych,
- średniozmineralizowane, które zawierają od 500 do 1500 mg/l składników mineralnych,
- wysokozmineralizowane, które zawierają powyżej 1500 mg/l składników mineralnych.
Od naszego wieku, zdrowia, aktywności fizycznej i tego co robimy tak naprawdę zależy, jaka woda będzie dla Nas odpowiednia dlatego też częste stwierdzenie że : "im wyższy stopień mineralizacji tym woda lepsza" nie jest do końca prawdziwe.
Dlaczego?
Wody niskozmineralizowane i niskosodowe powinny być używane do przygotowywania posiłków dla niemowląt oraz dla osób cierpiących z powodu chorób nerek i nadciśnienia tętniczego, a więc dla tych, którzy powinny ograniczyć spożycie sodu i składników mineralnych.
Z kolei wody o wysokiej zawartości składników mineralnych są zalecane sportowcom i osobom pracującym fizycznie ponieważ mogą być istotnym źródłem : wapnia, sodu, siarki, wodorowęglanów czy magnezu etc., które często są wydalane wraz z potem podczas ciężkiej pracy czy to na treningu czy w pracy.
Natomiast wody średniozmineralizowane powinny być wypijane przez osoby o umiarkowanej aktywności, na co dzień ponieważ nie zawierają na tyle dużo składników aby zaszkodzić ani na tyle mało aby nie wspomagać.
Główną zaletą jest to, że składniki mineralne zawarte w wodach są bardzo dobrze przyswajalne ponieważ występują one w formie zjonizowanej (tzn. że cząsteczki wody dzielone są na jony hydroksylowe OH- i alkaliczny pH oraz jony wodorowe H+ i kwasowy pH czyli H2O = "H+"+"OH-"- w praktyce chodzi o to, że jedna woda jest bardziej kwasowa inna bardziej zasadowa.. i wpływa to na nasz organizm Drugą istotną zaletą wody jest fakt iż jest ona bezkaloryczna dlatego też powinna być głównym napojem osób starających się o wymarzoną sylwetkę.
Jako grono osób świadomych musimy wiedzieć, że nie każda woda w butelce jest wodą mineralną. W sklepach możemy dostać również wody źródlane i stołowe.
Wody źródlane różnią się od wód mineralnych tym, że są wydobywane z płytszych źródeł oraz charakteryzują się niższą zawartością składników mineralnych.
Wody te są idealne do przygotowywania dań i napojów. Są idealne do picia na co dzień, a ze względu na niską mineralizację znajdują swoje zastosowanie w dietach, w których należy ograniczyć spożycie sodu.
Wody stołowe uważane za najmniej atrakcyjne są to często zwykłe, przeznaczone do picia, wody gospodarcze tzw."kranówa". Najmniej atrakcyjna natomiast lepsza taka woda aniżeli słodzone napoje.
Gazowana czy niegazowana?
Gazowana woda to zło! Tak często słyszymy, a winę za to obarcza się dwutlenek węgla (CO2). Pytanie czy jest to podstawne? Faktem jest, że wypicie wody z CO2 hamuje uczucie pragnienia. Taka woda też jest bardziej moczopędna dlatego też nie wskazane jest picie jej w momencie, kiedy wiemy, że jesteśmy narażeni na odwodnienie np.: w czasie upału.
Na plus za wodą gazowaną opowiada się fakt iż moczopędne działanie CO2 wiąże się z większą filtracją nerek, co z kolei ułatwia usuwanie z organizmu toksycznych produktów przemiany materii. Poza tym wody gazowane pobudzają czynność wydzielniczą żołądka i przyspieszają perystaltykę jelit, co ma wpływ na trawienie i jest polecane osobą z zaburzoną przemianą materii.
Myślę, że tyle "klepania" wystarczy.
Wniosek jest jeden: warto wybrać wodę ze względu na swój stan zdrowotny i wykonywaną czynność aby jej picie wpływało jeszcze lepiej na nasz organizm.
Tyle na dzisiaj.
Siła z Wami