Jajecznica z cebulką i szczypiorkiem.
Składniki:
- 1 mała cebulka
- 1 ząbek czosnku
- kilka piórek szczypiorku
- 2 jajka
- kilka łyżek masła (ok. 3)
Jeśli ktoś lubi mięso, może dodać także szynkę, lecz ja postawiłem na wegetariańską wersję.
Przygotowanie:
- Posiekaj drobno cebulę i szczypior. Cebulkę na maśle podsmaż na złoto, a pod koniec smażenia dodaj do niej szczypior oraz obrany i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Do cebulki na początku możemy wsypać szczyptę soli, by nie była ona twarda.
- Do warzyw wbij 2 jajka, rozbełtaj je i dodaj ulubione przyprawy. Osobiście sugeruję dodanie ziół, gdyż dobrze komponują się one z resztą skladników. Jajka smaż przez około 1,5 minuty.
- Gotową jajecznicę przełóż na talerz i podawaj z kromką dobrego pieczywa posmarowanego masłem.
Smacznego! :)