Porcja: 6-8
Czas przygotowania: 2-3 godziny
Poziom trudności: średnie
Składniki (na chleb 750g)
200ml mleka
100g twarogu
1 łyżka oleju
1 jajo średnie
300g mąki gryczanej
200g maki kukurydzianej
1,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka suszonych drożdży
Przygotowanie:
Ze wszystkich składników zagnieść ciasto, jeśli będzie zbyt lepkie, dodać mąki gryczanej. Odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, najlepiej przykryte ścierką. Po około 1 godzinie gdy ciasto będzie już wyrośnięte, zarobić je ponownie ale bardzo krótko. Wyłożyć w blaszce (np. keksówce) i odstawić na około 20 minut do ponownego wyrośnięcia. Piec około 15-20 minut w temperaturze 190-200 C.