Witam wszystkich steemian w mojej kuchni.Może wiele się w niej nie zmienia pod kątem artykułów żywieniowych z których przyrządzam dania,😁ale mimo wszystko staram się do niej wprowadzać zawsze coś świeżego.Jak wiadomo chodzi o krewetki czy też inne owoce morza od których jestem mocno uzależniony.Dzisiaj chcę wam przedstawić szybkie danie ,a bardziej przystawkę do konsumpcji np.na jakąś okazję lub lekką i zdrową kolację we dwoje przy lampce białego wina.👌
PRZYGOTÓWKA : Czas operacyjny 20 minut.
krewetki całe w pancerzach ok.700 g
brokuły szparagowe
cukinia
pietruszka naciowa lub zwyczajna nać
czosnek
dynia
papryka czerwona
cytryna
oliwa z oliwy
ostry sos samba lub inny opcjonalnie
sól morska
pieprz
1.Rozgrzewamy oliwę z oliwek po czym wrzucamy opłukane pod zimną wodą i osuszone krewetki na patelnię.Przyprawiamy solą pieprzem nacią a także posiekanym czosnkiem.Na małym ogniu smażymy do uzyskania złotego koloru ok.10 minut do 15 maksymalnie.Chcę zaznaczyć że całe krewetki mają lepszy smak i są bardziej soczyste aromatyczne a co najważniejsze wyglądają wspaniale na talerzu.Minusem dla niektórych osób może być tylko obieranie skorupiaków ale myślę że właśnie o to chodzi aby z lekką trudnością wedrzeć się do pełni tego wspaniałego smaku.
2.Podczas procesu smażenia krewetek skrajamy kilka plasterków cukini kilka gałązek brokuł szparagowych a także kilka pasków czerwonej papryki i dyni.W moim przypadku zakupiłem dynie pakowaną i pociętą już w paski.Do tego oczywiście nie obejdzie się bez cytryny ;)
3.Na osobną patelnie wrzucamy te wszystkie warzywa oczywiście z dodatkiem kropli oliwy i podsmażamy tylko 3 minuty dorzucamy jeszcze odrobinę czosnku aby przeszły jego aromatem.Krewetki wykładamy na talerzu wykładamy także warzywa i kilka ściętych kawałków cytryny do skropienia. Efekt zajadamy się samym zdrowiem a kiedy talerz robi się pusty chcieli byśmy więcej. SMACZNEGO ;)
