Oto pyszne kluski Gnocchi niczym polskie Kopytka pochodzące z Włoch ,są tak samo pyszne w zestawie z różnymi sosami pesto czy też fungi jak nasze kluchy z sosem myśliwskim lub na przykład pieczarkowym.A główny skład to ziemniak ,mąka pszenna lub ryżowa i jajka.
Ja osobiście nie będę lepił gnocchi lecz pójdę trochę na łatwiznę zakupując je w markecie ;)
PRZYGOTÓWKA:
gnocchi 500 g
krewetki 300-400 g
szpinak świeży lub mrożony
2 ząbki czosnku
1 pomarańcz
masło w kostce
sos słodko-pikantny najlepiej Tao Tao
Oczyszczamy krewetki z nici pokarmowych siekamy czosnek i smażymy wszystko na rozgrzanym maśle dodając odrobinę soli.
Kiedy się zarumienią a czosnek wypuści aromat dorzucamy szpinak i dusimy zawartość patelni ok 10-15 minut.W między czasie wstawiamy wodę ,po zagotowaniu wpuszczamy kluski 5 l wody na 500 g gnocchi + duża łyżka soli.
Kluski z początku opadną na dno.Po ugotowaniu wypłyną ,wtedy odcedzamy i wrzucamy je na patelnię do naszych krewetek wszystko mieszając razem.
Została jeszcze jedna ważna kwestia POMARAŃCZA którą siekamy drobno w kostkę aby obłożyć nią nasze danie podane na talerzu pasuje wręcz idealnie wraz z sosem słodko pikantnym.Wszystko jest naprawdę smaczne i bardzo szybko się przyrządza.Polecam.👌👌👌
