Chociaż zazwyczaj w domu podaję kasze, ryż lub ziemniaki to i makaron ma swoje specjalne miejsce w mojej kuchni. Cenię go przede wszystkim za szybkość i prostotę dań z nim w roli głównej. 25 minut zazwyczaj wystarczy żeby obiad był gotowy, doceni to każdy zapracowany i GŁODNY człowiek.
Dzisiaj podzielę się moim przepisem na sos do makaronu ze szpinakiem.
Sos do makaronu serowo-szpinakowy :
Składniki dla 4 osób:
- mięso mielone 300g
- por, biała część
- szpinak (u mnie szpinak rozdrobniony hortex 450g)
- mleko kokosowe niecała puszka
- 4 ząbki czosnku
- ser feta, pół kostki
- serek topiony kostka
- żółty ser
- sól, pieprz, ulubione przyprawy
- olej do smażenia
Wykonanie:
Mięso smażymy na małej ilości oleju, dodajemy drobno pokrojony por, doprawiamy solą i pieprzem.
Wrzucamy na patelnię zamrożony szpinak i dusimy całość odparowując część wody. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
Następnie dolewamy mleko kokosowe, serek topiony, pokrojony w kostkę ser feta i ser żółty.
Smażymy całość jeszcze przez kilka minut, tak żeby sery się roztopiły a wszystkie składniki idealnie połączyły. Tak powstały sos podajemy z ulubionym makaronem. Jeśli ktoś ma ochotę, całość można dodatkowo posypać startym żółtym serem. Powstały posiłek jest pyszny i sycący. Gotowe danie prezentuje się tak:
