Chlebek ziołowo czosnkowy jest idealny jako dodatek do grillowych dań lub jako przekąska. Chlebka nie kroimy, a odrywamy. Nie potrzebujemy smarować go masłem, ponieważ ma go w sumie już dużo. Jest bardzo aromatyczny i co najważniejsze szybki i łatwy w przygotowaniu.
SKŁADNIKI NA CIASTO
450 gram mąki pszennej
225 gram wody
50 gram drożdży świeżych (można zastąpić suchymi)
pół łyżeczki cukru
łyżeczka soli
4 łyżki oleju
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, bez robienia rozczynu. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką w ciepłe miejsce na czas przygotowania masła.
SKŁADNIKI NA MASŁO CZOSNKOWO ZIOŁOWE
pół kostki miękkiego masła
3 ząbki czosnku
pół łyżeczki soli
około 30 gram ziół (ja użyłam po prostu zioła prowansalskie, ale polecam także świeżą pietruszkę)
Całość dokładnie mieszamy.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na trzy części i z każdą postępujemy tak samo.
Ciasto należy rozwałkować na grubość około 3mm, następnie rozsmarować na nim część przygotowanego masła.
Ciasto kroimy na paski około trzycentymetrowe i zawijamy je w harmonijkę, przekładamy do formy. Tak postępujemy do wykończenia składników.
Chlebek wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza na około 20-30 minut. Trzeba po prostu obserwować.