Czasami trzeba zrobić coś pysznego ale i zarazem prostego bo ma się na przykład 300 gości do nakarmienia.
Fajnym pomysłem jest czekoladowe Brownie z kremem Chantilly i malinami.Wykonanie jest proste nawet dla dziecka😇Ciasto jest bez mąki także ucieszy też bezglutenowców.
Dla mniej niż 300 osób potrzebujemy 😉
(Na kwadratową forme do pieczenia o boku ok .24 cm)
Brownie:
-220 gram ciemnej czekolady (najlepiej 70 % )
-220 g.masła
-200 g. cukru kryształ
-1 łyżeczka aromatu waniliowego
-4 duże jajka
-2 łyżki kakao do posypania formy
Krem Chantilly:
-200 ml. śmietany kremówki powyżej 30%
-50 gram cukier puder
-2 łyżki likieru np.pomarańczowego Cointreau(opcjonalnie)
plus świeże lub mrożone maliny do udekorowania.
Przepis:
Nagrzej piekarnik dp 160 stopni C
W rondelku rozpuść powoli czekolade z masłem,odstaw do ostygnięcia.
W misce utrzep jajka z cukrem,dodaj aromat waniliowy.Do masy jajecznej dodaj czekoladową,wymieszaj.
Posmaruj blaszke masłem i posyp kakao,wlej na blaszkę masę Brownie.
Piecz ok 25 minut,Brownie powinno być ścięte z zewnątrz i wilgotne w środku,wtedy jest idealne.
Pod krem Chantilly ubij śmietanę,pod koniec ubijania dodaj cukier puder i opcjonalnie likier.
Podawaj z malinami.
Przepis można prosto 'stuningować' dodaj do masy czekoladowej np.orzechy włoskie czy migdały a zamiast kremu serwowac z sosem waniliowym czy malinowym
Smacznego😋
