Witam!
Na wstępie dziękuję za przypomnienie o konkursie (i ponaglenie;)).
Moja dzisiejsza propozycja to sycace, zielone danie na cieplo z jarmużu i brukselki z grzankami i kurczakiem. Podawane jest z sosem z miso. Ciekawa i smaczna potrawa warta spróbowania!
Składniki:
3 kromki chleba (pumpernikiel u mnie)
olej
sól i pieprz
cytryna
pęczek jarmużu
brukselka
zielona cebulka
pierś kurczaka
2 łyżki białego miso
2 łyżki masła orzechowego
2 łyżki miodu
2 łyżki sezamu
Piekarnik nastawiłam na 200 st. C. Piekłam pokrojony w kostkę chleb z oliwa przez 6-8 minut.
Podsmażyłam kurczaka z sola i pieprzem skrapiajac sokiem z cytryny pod koniec smażenia.
Składniki sosu (miso, miód, masło orzechowe, sezam) wymieszałam rozrabiajac odrobina wody.
Brukselkę pokroiłam w ćwiartki.
Podsmażyłam na dużym ogniu.
Jarmuż miałam z ogrodu. Zamroziłam kilka worków jesienia więc tylko wyjęłam z zamrażalnika i pokroiłam.
Kiedy brukselka była półmiękka dodałam jarmuż i posiekana cebulkę.
Poddusiłam do miękkości podlewajac odrobina wody.
Gotowe warzywa wyłożyłam na półmisek, posypałam grzankami i kurczakiem. Polałam sosem z miso. Zawsze można też całość skropić sokiem z cytryny.