O pão de Deus, além de ser único, é uma delícia de lanche a ser apreciada a qualquer hora do dia: Do café da manhã à ceia. Você pode comer este pão com ou sem recheio – mas ainda sugiro que você experimente com fiambre e queijo ou com uma geleia.
O pão de Deus também é conhecido como Estaladinho ou Arrufada, dependendo da região. Todavia, nem sempre a Arrufada corresponde ao Pão de Deus, que tem como característica a cobertura de coco, levando elas somente o açúcar.
Agora o mais intrigante foi descobrir a origem do Pão de Deus!
Você sabia que a sua origem está relacionada com o Dia de Todos os Santos (1 de novembro no Brasil)? Visto até hoje em algumas regiões portuguesas, as crianças saem às ruas e pedem, de porta em portão, pelo ‘Pão-por-Deus’ (ou pelo ‘bolinho’), recitando versos. Elas recebem, como oferendas, em seus sacos de panos: broas, pão, bolo, romãs e frutos secos, tremoços, amêndoas, etc.
O Dia de Todos Santos, também conhecido como o ‘Dia do Bolinho’, ou melhor, dia de todos os fiéis defuntos, era o dia em que se repartia muito pão cozido pelos pobres.
O que me encanta é que há muitas famílias que têm essa preocupação de passar esta bela tradição aos seus filhos e netos. Há escolas portuguesas que, geralmente, convidam as avós dos alunos para fazerem estes bolinhos deliciosos, a fim de preservar a importância de uma tradição de seu cultura local.
Ficou com vontade de experimentar esse bolinho delicioso?
Venha conhecer Portugal!
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