(日本語は下の方にあります)

【English】
Hello BEER community! I’m really excited to make my very first post for #BeerSaturday!
On a recent trip to Nagoya, Japan, I finally had the chance to sit down and enjoy some beers at a restaurant, so let me share the experience with you.
Right after arriving in Nagoya, I headed straight to NAGOYA BEER STATION KOYOEN, a new branch opened in March 2024 inside Nagoya Station. This shop is a modern spin-off of the long-established Sapporo Beer Nagoya Brewery KOYOEN. As a big fan of Sapporo Beer, this has been on my “must-visit” list for quite some time!

✈︎ What is KOYOEN?

“Koyoen” is a historic beer garden operated directly by Sapporo Beer, located near Tsurumai Station, with easy access from Nagoya Station. Despite being in the heart of the city, it offers a spacious, open atmosphere. The site has over 400 seats for yakiniku dining, and during the summer beer garden season, it expands to more than 1,000 seats—one of the largest beer parks in Japan! In Nagoya, it’s practically synonymous with the word “beer garden,” loved by both locals and visitors.

✈︎ The History of KOYOEN

The original “Koyoen” in Chikusa, Nagoya, was established in 1931 as a reception hall for the Sapporo Beer Nagoya Brewery. The location was originally called “Furui Village,” famous for its abundant underground spring water—perfect for brewing beer. With this resource, Dai-Nippon Beer (Sapporo’s predecessor) built the Nagoya Brewery in 1925, and the Koyoen facility was created within its grounds.

The name comes from “Koyoen,” a garden built along the Sumida River in Edo times by Tokugawa Ienari. Later, when a reception hall was built at the Azumabashi factory in Tokyo, the name was adopted, and eventually passed down to Nagoya as well.

In its early days, Koyoen was an extravagant 800-tsubo garden with waterfalls and ponds, and it became known as one of the “Three Great Gardens of Nagoya” alongside Shofukaku and Hassokan. In 1971, it was remodeled into a two-story, 400-seat facility inspired by Heian-period architecture, becoming a symbol of Nagoya’s summer beer garden culture.

Although the Nagoya Brewery closed in 2000, Koyoen has continued operating as the last remaining directly managed facility on the site. Since renovations in 1998, it has continued evolving, now featuring the in-house KOYOEN Brewery offering seasonal craft beers and fresh tank-to-tap draft beer. With specialties like jingisukan (grilled lamb) and a massive event space, it remains a beloved spot for both tourists and locals.

✈︎ Two Glasses of Beer

From the many choices available, I went for two beers that evening.

The first was the classic Sapporo Draft Beer. Its golden color, fine foam, and refreshing taste hit the spot instantly. The smooth, clean flavor was exactly what I needed to wash away the fatigue of travel. There’s a reason this is always the best “first glass.”

My second beer was the Koyoen Craft IPL. Honestly, I hadn’t heard of IPL before—it turns out to be like a “lager version” of IPA. It combines the hop-forward aroma of an IPA with the easy-drinking smoothness of a lager. The citrusy fragrance and firm bitterness made it an excellent pairing with food. Plus, the exclusivity of trying this craft beer only in Nagoya made it even more special!

✈︎ The Food

For a snack, I ordered the “Adult Potato Salad.” This was no ordinary potato salad—spices and secret seasonings gave it a unique depth of flavor, making it a perfect match for beer.

For the main dish, I couldn’t resist the “Teppan Miso Katsu.” Normally I don’t go for heavy dishes, but since I was in Nagoya, I had to try something iconic. The sizzling pork cutlet came out on a hot iron plate, smothered in rich Hatcho miso sauce. One bite delivered sweetness, richness, and just the right balance with the bitterness of the beer. It was classic Nagoya flavor—and absolutely delicious.

✈︎ Final Thoughts

This was the first time in a while that I got to enjoy beer slowly and quietly on my own. Among Japan’s major beers (Sapporo, Asahi, Kirin, Suntory), I still think Sapporo has the best balance of refreshing smoothness and crispness—so it felt right to introduce it for my first #BeerSaturday post.
Of course, I also love craft beers, so I’ll be sure to share again when I discover my next great beer experience. Cheers!

【日本語】
BEERコミュニティーの皆様こんにちは。初めて #BeerSaturday に投稿することができてとても嬉しいです！
日本の名古屋へ行き、久しぶりにお店でビールを飲んだので、紹介したいと思います！
名古屋に到着してすぐに向かったのは、名古屋駅構内にある「NAGOYA BEER STATION 浩養園」ここは老舗ビヤホール「サッポロビール名古屋ビール園 浩養園」の新業態店舗として2024年3月にオープンした新しいお店です。サッポロビール好きな私としては以前から行きたいと思っていたお店です！

✈︎浩養園とは

「浩養園（こうようえん）」は、名古屋駅からアクセスしやすい鶴舞駅近くにあるサッポロビール直営の老舗ビヤガーデンです。名古屋の中心部でありながら、広々とした空間で開放感を味わえるのが魅力です。400席を超える焼肉レストランを有し、夏のビヤガーデン開催時には1,000席を超える日本最大級のビアパークとなります！名古屋ではビアガーデンの代名詞となっていて、多くの人に親しまれている場所です。

✈︎浩養園の歴史

名古屋・千種にある「浩養園」は、1931年（昭和6年）にサッポロビール名古屋工場の接待所として誕生しました。そもそもこの地は「古井村」と呼ばれる名水の里で、ビール造りに欠かせない良質な地下水が豊富でした。その資源を見込んで大日本麦酒（サッポロの前身）が1925年（大正14年）に名古屋工場を竣工し、その敷地内に開設されたのが「浩養園」です。

名称は、江戸時代に徳川家斉が隅田川沿いに築いた庭園「浩養園」に由来します。明治期に東京・吾妻橋工場に設けられた接待所がこの名を冠し、のちに名古屋でも受け継がれることになりました。

開業当初の浩養園は、約800坪の庭園に滝や池を備えた贅沢な造りで、名古屋の「三大庭園」（松風閣・八勝館・浩養園）の一つとして知られるようになります。1971年（昭和46年）には平安寝殿造りをモチーフとした2階建て・400席の施設にリニューアルされ、名古屋の夏の風物詩であるビアガーデン文化を代表する存在へと成長しました。

2000年（平成12年）、名古屋工場は閉鎖されましたが、浩養園は営業を続け、跡地に残る唯一の直営施設として今も人々に親しまれています。1998年の改装以降も進化を重ね、館内に「KOYOENブルワリー」を備えて季節限定クラフトビールやタンク直送のフレッシュな樽生を提供するなど、新たな楽しみを提案しています。名物ジンギスカンや大規模宴会にも対応できる空間は、観光客や地元の人々にとって欠かせないスポットです。

✈︎ビール2杯の贅沢

数あるラインナップから今回はビールを２杯いただいたので紹介します。

まず最初に注文したのは定番の「サッポロ生ビール」。黄金色の液体にきめ細やかな泡が立ち、グラスを口に運んだ瞬間、喉を駆け抜ける爽快感が広がります。出張の疲れが一気に癒える瞬間であり、「やっぱり最初の一杯はこれだ」と思わせる定番の美味しさです。

二杯目は「浩養園クラフトIPL」。IPLって、私聞いたことがなかったのですが、IPAのラガー版のようで、IPAのホップの香りを楽しみつつ、ラガーの飲みやすさを兼ね備えた一杯です。柑橘系の爽やかな香りとしっかりした苦みが、料理の味を引き立ててくれます。名古屋でしか味わえない限定感があっていいですね！

✈︎グルメ

おつまみとして選んだのは「大人のポテサラ」。普通のポテトサラダとはひと味違い、スパイスや隠し味が効いていて、ビールとの相性は抜群でした。

メインディッシュは「鉄板味噌かつ」。あまりコテコテの料理は普段食べないのですが、せっかくなので名古屋らしいものをと思い注文しました。熱々の鉄板の上でジュージュー音を立てるとんかつに、濃厚な八丁味噌だれがたっぷりとかかっています。一口頬張ると、甘みとコクが広がり、ビールの苦みと合いますね。これぞ名古屋って感じで美味しかったです！

✈︎最後に

今回は久々に一人でゆっくりビールを飲むことができました！
ビールはいろいろ飲んでいますが、日本のメジャービール（サッポロ、アサヒ、キリン、サントリー）の中ではやはり、すっきりした喉越しと爽快感のバランスの取れたサッポロビールが一番好きなので、 #BeerSaturday で初めに紹介をさせてもらいました！クラフトビールも大好きなので、また美味しいビールを飲んだ時は投稿したいと思います！