Saludos estimada comunidad amante de la comida y el buen sabor #foodiesbeehive, que Dios les bendiga, deseo se encuentren disfrutando de buena salud y tengan un feliz y bendecido fin de semana en unión de sus seres queridos. Hoy comparto con ustedes una #receta para preparar un delicioso almuerzo: Arroz con salteado de carne, cebolla y calabacín, que podemos preparar en pocos minutos y compartir en familia.
La preparación de este plato es sencilla, sólo necesitamos pocos ingredientes que regularmente tenemos en casa, en caso de no disponer de los vegetales señalados, se pueden sustituir por berenjena y zanahoria, el resultado es también delicioso, para preparar el salteado de carne y vegetales previamente marinado, primero cociné la carne a fuego medio por 10 minutos, pasado el tiempo de cocción retiré de la sartén, agregué los vegetales cociné por 3 minutos a fuego bajo para extraer el agua del calabacín, luego agregué la carne y salteé por 3 minutos.
Greetings dear community lover of food and good taste #foodiesbeehive, God bless you, I wish you are enjoying good health and have a happy and blessed weekend with your loved ones. Today I share with you a #recipe to prepare a delicious lunch: Rice with sautéed meat, onion and zucchini, which we can prepare in a few minutes and share with family.
The preparation of this dish is simple, we only need a few ingredients that we regularly have at home, in case of not having the vegetables indicated, they can be replaced by eggplant and carrots, the result is also delicious, to prepare the sautéed meat and vegetables previously marinated, first I cooked the meat over medium heat for 10 minutes, after the cooking time I removed from the pan, added the vegetables I cooked for 3 minutes over low heat to extract the water from the zucchini, then I added the meat and sautéed for 3 minutes.
INGREDIENTES
Arroz (1 1/2 taza)
Carne (230 gr)
Calabacín (2)
Cebolla morada (2)
Ají (2)
Pimienta (al gusto)
Orégano (1 cucharadita)
Aceite (2 cucharas)
INGREDIENTS
Rice (1 1/2 cup)
Meat (230 gr)
Zucchini (2)
Red onion (2)
Chili (2)
Pepper (to taste)
Oregano (1 teaspoon)
Oil (2 tablespoons)
PROCEDIMIENTO
Lavé los vegetales con agua y vinagre, luego retiré la conchas y semillas.
PROCEDURE
I washed the vegetables with water and vinegar, then removed the shells and seeds.
Luego corté el calabacín en bastones, la cebolla en julianas, el ají en tiras y reservé.
Then I cut the zucchini into sticks, the onion into julienne strips, the chili bell pepper into strips and set aside.
Lavé la carne, corté en tiras, agregué pimienta al gusto, orégano, sal y dejé marinar por 7 minutos.
I washed the meat, cut it into strips, added pepper to taste, oregano, salt and let it marinate for 7 minutes.
Llevé la carne a la sartén y cociné a fuego medio por 10 minutos, retiré y reservé.
I took the meat to the pan and cooked over medium heat for 10 minutes, removed and set aside.
Agregué a la sartén 2 cucharas de aceite y cociné los vegetales por 3 minutos a fuego bajo.
I added 2 tablespoons of oil to the pan and cooked the vegetables for 3 minutes over low heat.
Seguidamente agregué la carne a los vegetales, rectifiqué la sal, salteé por 3 minutos y retiré del fuego.
I then added the meat to the vegetables, adjusted the salt, sautéed for 3 minutes and removed from the heat.
Lavé el arroz, agregué 3 tazas de agua, sal al gusto y cociné por 12 minutos a fuego medio, luego retiré.
I washed the rice, added 3 cups of water, salt to taste and cooked for 12 minutes over medium heat, then removed.
Cocidos los alimentos, serví, acompañe con aguacate y listo! un delicioso almuerzo para compartir en familia.
Once the food is cooked, serve, serve with avocado and that's it! A delicious lunch to share with the family.
Espero sea de su agrado y se animen a prepararlo.
I hope you like them and are encouraged to prepare them.
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All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera, dividers courtesy of @kattycrochet.
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000, divisores cortesía de @kattycrochet.