Hola a todos los seguidores de la comida fácil y sabrosa que forma parte de nuestra dieta. El plátano verde o maduro, alimento altamente nutritivo y versátil que nos brinda fibra, saciedad y vitaminas, como todo, hay que consumirlo con equilibrio para mantener beneficios en nuestra salud. En la receta que comparto, el plátano verde es el ingrediente estrella. Preparé unas deliciosas bombas de plátano verde rellenas de carne molida, son ideales para acompañar con alguna deliciosa crema y sorprender a la familia o invitados. El relleno lo puedes variar por ejemplo: pollo desmechado o desmenuzado, carne molida, queso, jamón, atún, chicharrón que puedes preparar a tu gusto. Es una receta fácil y sabrosa, además, es una forma diferente de comer plátano verde. Sin más nada que agregar, los invito al paso a paso de la receta de las sabrosas bombas de plátano verde rellenas de carne molida.

Hello to all fans of easy, tasty food that’s part of our diet. Green or ripe plantains are a highly nutritious and versatile food that provide fiber, a feeling of fullness, and vitamins. Like everything else, they should be consumed in moderation to maintain their health benefits. In the recipe I’m sharing, green plantains are the star ingredient. I made some delicious green plantain bombs stuffed with ground beef—they’re perfect to serve with a tasty sauce and surprise your family or guests. You can vary the filling, for example, with shredded or crumbled chicken, ground beef, cheese, ham, tuna, or pork rinds—prepared to your liking. It’s an easy and tasty recipe, and it’s also a different way to enjoy green plantains. Without further ado, I invite you to follow the step-by-step instructions for this recipe for tasty green plantain bombs stuffed with ground beef.

INGREDIENTES/ INGREDIENTS

• 300 gr de carne molida.
• 2 tomates.
• 4 dientes de ajos.
• 1/2 cebolla.
• 1/4 pimentón.
• Maizena ( Fécula de Maíz ).
• 2 plátanos verdes.
• Aceite.
• Adobo.
• Sal.

• 300 g ground beef.
• 2 tomatoes.
• 4 cloves of garlic.
• 1/2 onion.
• 1/4 bell pepper.
• Cornstarch.
• 2 green plantains.
• Oil.
• Seasoning.
• Salt.

PREPARACIÓN/ PREPARATION

• Lo primero en preparar es la carne molida, la cual vamos a picar en cuadros pequeños, la cebolla, el ají dulce, el pimentón, cilantro y machacar los ajos.

• The first thing to prepare is the ground beef, which we’ll cut into small cubes, along with the onion, bell pepper, paprika, and cilantro. Then, we’ll crush the garlic.
  
  
  

• Agregar aceite en el sartén, sofreír la cebolla y el ajo hasta que se vean transparentes, siempre moviendo para que no se quemen.

• Add oil to the pan, sauté the onion and garlic until they become translucent, stirring constantly so they don't burn.
  
  
  

• Ir agregando el ají dulce, el pimentón, el cilantro y los tomates rallados, y sofreír por unos minutos.

• Add the bell pepper, paprika, cilantro, and grated tomatoes, and sauté for a few minutes.

• Luego, agregar la carne molida previamente salpimentada. Dejar cocinar unos minutos, rectificar la sal, bajar del fuego y reservar.

• Next, add the ground beef, which has been seasoned with salt and pepper. Let it cook for a few minutes, adjust the salt to taste, remove from heat, and set aside.