Hola amigos de hive, hoy quiero compartir una deliciosa receta, Dulce de lechosa, es el dulce tradicional de Venezuela, es muy fácil de elaborar y además es muy rico.
Hello friends of hive, today I want to share a delicious recipe, Dulce de lechosa, is the traditional sweet of Venezuela, it is very easy to make and it is also very rich.
Ingredientes:
- 2 kilos de lechosa.
- 1 kilo de papelón.
- 2 tazas de azúcar.
- 1 cucharada de bicarbonato.
- 1 cucharadita de clavos de olor.
- Agua.
Ingredients:
- 2 kilos of milky.
- 1 kilo of paper.
- 2 cups of sugar.
- 1 tablespoon of baking soda.
- 1 teaspoon of cloves.
- Water.
Preparación / Preparation:
- Se quita la corteza de la lechosa, se sacan las semillas y se corta en julianas y lo ideal es poder dejarlas unas 2 o 3 horas sobre una bandeja al sol.
The crust of the milky is removed, the seeds are removed and cut into julienne strips and the ideal is to be able to leave them for about 2 or 3 hours on a tray in the sun.
- Luego ponerlas en una olla con agua que las cubra y echarle una cucharada de bicarbonato y ponerlas al fuego, taparlas y dejarlas cocinar, una vez que el agua hierva, se retira del fuego, se cuelan y se lavan con agua fría.
Then put them in a pot with water that covers them and add a tablespoon of bicarbonate and put them on the fire, cover them and let them cook, once the water boils, remove from the heat, strain and wash with cold water.
- En una olla con agua se pone a derretir el papelón y el azúcar.
In a pot with water, melt the paper and sugar.
- Luego se agrega la lechosa y los clavos de olor y se cocina por aproximadamente 2 horas. La lechosa debe quedar traslúcida.
Then add the milky and cloves and cook for about 2 hours. The milky must be translucent.
- Por último servirlo y comérselo.
Finally serve and eat it.
Espero que les guste.
Hope you like.