Pizza vegana, con masa de remolacha
Vegan pizza, with beet dough
Spanish 🇻🇪
Hola mis foodies, para hoy les tengo un contenido especial 😊
Les preparé una buena receta vegana, que les encantará
Ando viajando y por donde estoy conseguí algo de vegetales 🍅🍆
También tenía pendiente para mis amigos esta receta, es una masa especial muy sencilla de elaborar
Si eres amante de la buena mesa, estas en el lugar indicado 😁
Te animas? si están listos, pongámonos manos a la obra!
English 🇺🇸
Hello my foodies, for today I have a special content for you 😊.
I prepared for you a good vegan recipe, that you will love.
I'm traveling and where I am I got some veggies 🍅🍆
I also had this recipe pending for my friends, it is a special dough very easy to prepare
If you are a lover of good food, you're in the right place 😁
Are you up for it? if they are ready, let's get to work!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Para la masa:
- 400 gramos de harinade trigo
- 03 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 1/2 cucharada de levadura granulada
- 250 mililitros de agua
- 50 gramos de remolacha
- 02 cucharadas de azúcar blanca
Topping:
- Berenjenas
- Calabacín
- Cebolla blanca
- Tomates
- Orégano
- Sal y pimienta negra
For the dough:
- 400 grams of wheat flour
- 03 tablespoons vegetable oil
- 1/2 teaspoon fine salt
- 1/2 tablespoon of granulated yeast
- 250 milliliters of water
- 50 grams of beets
- 02 tablespoons white sugar
Topping:
- Eggplants
- Zucchini
- White onion
- Tomatoes
- Oregano
- Salt and black pepper
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero será colocar la harina, la levadura instantánea y el azúcar en un recipiente y mezclamos bien
First, place the flour, instant yeast and sugar in a bowl and mix well.
Luego agregamos en el centro de la harina, el aceite vegetal y la sal fina, así de sencillo 😉
Then we add in the center of the flour, the vegetable oil and the fine salt, just like that 😉.
Ahora seleccionas un par de remolachas y las pelamos. Con 50 gramos es suficiente
Now select a couple of beets and peel them. With 50 grams is enough
Las vamos a rallar muy fino y luego las licuamos en 250 mililitros de agua, para luego añadir el zumo en el centro de la harina de trigo
We are going to grate them very finely and then blend them in 250 milliliters of water, and then add the juice in the center of the wheat flour.
Procedemos a volcar poco a poco la harina sobre el líquido y vamos integrando todo, nada complicado 😊
We proceed to gradually pour the flour over the liquid and integrate everything, nothing complicated 😊.
Cuando tome cuerpo la masa pasamos al mesón de trabajo y amasamos con ambas manos hasta obtener una masa prolija y suave
When the dough takes shape, we move it to the work surface and knead it with both hands until we obtain a smooth and soft dough.
Luego de unos minutos de amasado colacamos la masa en una bolsa plástica y la dejamos reposar hasta doblar su tamaño
After a few minutes of kneading, place the dough in a plastic bag and let it rest until it doubles in size.
Al sacar la masa de la bolsa le espolvoreas harina y desgasificas un poco mientras le vas dando forma circular
When you take the dough out of the bag, sprinkle some flour on it and degass it a little while shaping it into a circle.
Luego la extendemos en una bandeja engrasada con manteca vegetal o un poco de aceite si no tienes manteca, si usas aceite le espolvoreas harina
Then we spread it on a greased tray with vegetable shortening or a little oil if you don't have shortening, if you use oil, sprinkle flour on it.
Los vegetales que serán el complemento, solo los cortamos en ruedas y salpimentamos para elaborar un ratatui, este lo puedes hacer a tu gusto o a la manera de cocina creativa 😊👨🍳
The vegetables that will be the complement, we just cut them into wheels and season with salt and pepper to elaborate a ratatui, this you can make it to your taste or in the way of creative cooking 😊👨🍳
Ahora solo coloca tus vegetales sobre la masa y la llevamos al horno a 220 grados celsius por 17 a 20 minutos dependiendo de tu horno
Now just place your vegetables on top of the dough and bake it in the oven at 220 degrees Celsius for 17 to 20 minutes depending on your oven.
Tips creativos - Creative tips
Antes de colocar tus vegetales, agrega un poquito de aceite de oliva sobre la superficie de la masa y tendras un sabor a gloria extra
Before placing your vegetables, add a little olive oil on the surface of the dough and you will have a taste of extra glory.
Mira esta maravilla, crujiente y deliciosa
Check out this wonderful, crunchy and delicious
Yo acompañé mi pizza con un zumo de remolacha y naranjas frescas de la zona, les cuento que es la combinación perfecta
I accompanied my pizza with beet juice and fresh local oranges, I can tell you that it is the perfect combination.
Después de hacer esta pizza ya no buscarás otra receta
After making this pizza you will never look for another recipe again
Hoy cocina creativa anda de viaje pero estaré compartiendo mis aventuras cullinarias cada vez que consiga donde prender los fogones
Today creative cooking is on the road but I will be sharing my culinary adventures whenever I can find a place to light the stove.
¿Cuantos trozos te comerás?
How many pieces will you eat?
No lo pienses más y únete al mundo de cocina creativa
Do not hesitate and join the world of creative cooking
Todas las imágenes y textos son de mi autoria. Los separadores y banner personal los realice con Canvas. Fotos : Cámara motoG7 power
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
All images and texts are my own. The separators and personal banner were made with Canvas. Photos : motoG7 power camera
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.
2022👨🍳