ESPAÑOL
Hola comunidad Hive, estoy muy contenta y feliz de compartir con ustedes en un área que me apasiona mucho, me encanta la cocina y hacer nuevos platos es un placer, sin embargo a la hora de consentirme y deleitarme siempre vuelvo a lo más tradicional y autóctono de mi país.
Mostrando la comida tradicional de mi país
Mi comida favorita
En Venezuela la gastronomía es muy variada, es una mezcla de costumbres indígenas, europeas, coloniales y afroamericana, por lo tanto disfrutamos de una infinita gama de platos típicos autóctonos, propios de nuestras culturas y mezclas afrodisíacas que nos dejan sin aliento y con ganas de probar más.
Indiscutiblemente Venezuela sigue siendo nuestro paraíso tropical, en gustos y sabores, podemos mencionar un sin número de platos típicos que identifican nuestra nación, cualquiera de sus presentaciones estoy segura te dejará con la boca abierta, eso sí es que te puedes resistir a probar nuestro mundo infinito gastronómico.
Yo en esta oportunidad quiero solo mencionar un plato típico:
Carne asada en vara con cachapa
Este plato lo podemos disfrutar a plenitud, en los estados llaneros de Venezuela, su sabor te dejará sin aliento, aunque también se consume en ciudades modernas, consiste en colocar piezas de carne de res enteras sazonadas solo con sal, en una vara y ponerla al fuego que se elabora con mucha leña, está hará muchas brasas y poco a poco la carne irá dorándose hasta alcanzar su punto medio o termino medio al gusto del comensal.
Esta carne la acompañamos de una cachapa con queso llanero o queso duro. La cachapa es una mezcla que logramos con el maíz tierno, picamos nuestras mazorcas, la molemos, y luego añadimos a la masa azúcar, sal, aceite y leche el que lleve gusto, tendemos en círculo una porción en budare de leña hasta que doré por ambos lados, una vez sacamos del budare de inmediato colocamos margarina y queso que puede ser rayado o de mano.
A esta delicia la vamos adornar con nuestra carne asada en vara, y la bebida de tu preferencia, este plato típico lo podemos consumir también con yuca sancochada, y en cualquier época del año, aunque es muy particular repartir este plato en cumpleaños, eventos de graduación, compartir familiares, o matrimonios, y el mejor lugar para disfrutarlo es a campo abierto.
Para mí como venezolana ha sido grato expresar y poder explicar uno de nuestros muchos platos típicos de Venezuela.
Sentirnos orgullosos de nuestra nacionalidad es parte de nuestra cultura.
ENGLISH
Hello Hive community, I am very pleased and happy to share with you in an area that I am very passionate about, I love cooking and making new dishes is a pleasure, however when it comes to pamper and delight me I always go back to the most traditional and native of my country.
Showing the traditional food of my country
My favorite food
In Venezuela the gastronomy is very varied, it is a mixture of indigenous, European, colonial and Afro-American customs, therefore we enjoy an infinite range of typical autochthonous dishes, typical of our cultures and aphrodisiac mixtures that leave us breathless and wanting to try more.
Undoubtedly Venezuela continues to be our tropical paradise, in tastes and flavors, we can mention a number of typical dishes that identify our nation, any of its presentations I am sure will leave you with your mouth open, that is if you can resist trying our infinite gastronomic world.
This time I would like to mention just one typical dish:
Carne asada en vara con cachapa.
This dish can be enjoyed to the fullest in the plains states of Venezuela, its flavor will leave you breathless, although it is also consumed in modern cities, it consists of placing whole pieces of beef seasoned only with salt, on a stick and put it on a fire that is made with lots of firewood, it will make many embers and gradually the meat will brown until it reaches its medium or medium finish to the taste of the diner.
This meat is accompanied by a cachapa with llanero cheese or hard cheese. The cachapa is a mixture that we achieve with the tender corn, we chop our corn cobs, we grind it, and then we add to the mass sugar, salt, oil and milk the one that takes taste, we tend in circle a portion in budare of firewood until it browns on both sides, once we take out of the budare immediately we place margarine and cheese that can be scratched or of hand.
To this delight we are going to decorate it with our roasted meat in rod, and the drink of your preference, this typical dish we can also consume it with salcochada yucca, and at any time of the year, although it is very particular to distribute this dish in birthdays, graduation events, family sharing, or marriages, and the best place to enjoy it is in the open field.
For me as a Venezuelan it has been a pleasure to express and explain one of our many typical Venezuelan dishes.
Being proud of our nationality is part of our culture.
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Gracias por leer apreciada colmena hasta la próxima, espero hayan disfrutado. Agradezco sus comentarios, votos y reblogs. | Thanks for reading appreciated hive until next time, I hope you enjoyed it. I appreciate your comments, votes and reblogs.
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