Hola amigos de Hive.
Hoy os traigo una receta de las mías, fáciles y deliciosas ;)
Today I bring you one of my easy and delicious recipes ;)
En esta ocasión: Hamburguesa en casa de ternera retinta.
*On this occasion: *Hamburger in the house of veal retinta
La ternera retinta es una especie autóctona de la Serranía Gaditana, una vaca de color rojizo por ello le llaman retinta.
Que vive suelta por el campo, come pasto ecológico y totalmente natural.
Tiene un sabor muy acentuado y esta exquisita.
Una autentica delicatessen....
The retinta calf is a species native to the Serranía Gaditana, a cow with a reddish colour and therefore called retinta.
It lives loose in the countryside and eats ecological and totally natural grass.
It has a very accentuated taste and this one, exquisite.
A real delicacy...
Ingredientes:
- Hamburguesa de 200gr de ternera de campo ecológica.
- Pan especial hamburguesas grandes.
- Hojas de lechugas o brotes frescos.
- Tomate fresco.
- Queso semicurado o curado al gusto.
- Cebolla blanca.
- Kétchup y mostaza dulce.
- Aceite de Oliva Virgen media cucharada.
Ingredients:
- Hamburger of 200gr of organic beef.
- Special large hamburger bread.
- Fresh lettuce leaves or sprouts.
- Fresh tomato.
- Semi-cured or cured cheese to taste.
- White onion.
- Ketchup and sweet mustard.
- Virgin olive oil half a spoonful.
Paso1/Step.
Ponemos en una sartén con un poco de aceite de Oliva Virgen la cebolla cortada en juliana.
Cuando vemos que la cebolla empieza a ponerse dorada echamos las hamburguesas que vamos a hacer.
Put the onion cut into julienne strips in a frying pan with a little Virgin Olive Oil.
When we see that the onion begins to turn golden brown, we add the hamburgers we are going to make.
Paso2/Step.
Una vez echamos las hamburguesas a la sartén, cortamos el tomate en rodajas finas y el queso semicurado.
Ponemos el pan de hamburguesas a calentar un poco en la plancha.
Once the hamburgers are in the pan, cut the tomatoes into thin slices and the semi-cured cheese.
Put the hamburger bread on the griddle to heat up a little.
Paso3/Step.
Ponemos los ingredientes en el pan al gusto junto con la hamburguesa y cebolla caramelizada bien caliente ;)
We put the ingredients on the bread to taste and the hamburger and caramelized onion very hot.
Una vez hecho, pasamos a degustar 😋.
Once this is done, we go on to taste.
Imágenes capturadas con / Images captured with Samsung Galaxy S7 Edge.
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