Oh my! Those granola bars are so delish!! Even my kids asked for more and they don’t usually like half of those ingredients!
Today I am making another batch but this time I will add protein powder to make protein granola bars.
This recipe calls for dates but u can use any dried fruit. I personally wouldn’t use substitutes because dates are adding nice Carmel flavour and helping glue all ingredients very well.... but everybody is different so you can use anything you have😉
Prunes contain half less carbs then dates and are good substitute but they are softer so you will need to adjust water up to your desired consistency and add more sweetener.
I wrap each one individually in plastic wrap and they last for a long time in the fridge. They’re sweet and chewy and full of whole-food fibre!
Ingredients for 6 bars
90g oats
30g desiccated coconut
140g Pitted dates or dried Prunes
30g your fave. nuts, chopped
50g peanut butter or almond butter
50ml water
1tblsp cocoa powder
2tblsp or more sweetener or maple syrup
Protein powder(optional)
This recipe is versatile other ingredients to go with this are:
Pumpkin seeds
Sesame seeds
Chia seeds
Sultanas
Orange zest
Sugar free melted chocolate for drizzling
Method
1.In a food processor, pulse the oats, coconut and cacao powder a few times until combined.
2.Add in the almond or peanut butter and pitted dates ,process until everything is incorporated and in very thick consistency.
3.Add in water 1 tablespoon at a time if necessary to make everything sticky (I needed 3 tablespoons).
Add chopped nuts and mix again.The dough should stick together when pressed between your fingers.
4.Press the mixture firmly into a lightly greased 9x13 inch baking dish until flat. Place in the fridge for about 30 minutes. Cut into rectangles or squares.
Macros per 1bar (Out of 6)
Calories 235
Fat 11,8g
Carbs 25,5g or less if using prunes
Protein 5,6g
Fibre 4g
Enjoy!!
- Polish translation
Wow! Te batoniki muesli są tak pyszne! Nawet moje dzieci poprosiły o więcej i zwykle nie lubią połowy tych składników!
Dzisiaj robię kolejną partię, ale tym razem dodam odzywke białkowa, aby wyszly proteinowe batoniki Granola.
Daktyle pelnia w tym przepisie wazna role, ale możesz użyć innych suszonych owoców. Osobiście nie używałbym zamienników, ponieważ daktyle dodają przyjemnego smaku karmelu i pomagają bardzo dobrze skleić wszystkie składniki ... ale każdy jest inny, więc możesz użyć wszystkiego, co masz 😉
)
Suszone śliwki zawierają o połowę mniej węglowodanów niż daktyle i są dobrym substytutem, ale są bardziej miękkie, więc trzeba będzie dostosować wodę do pożądanej konsystencji i dodać więcej slodzika.
Baton zawijam każdy z osobna w folię.Długo utrzymują się w lodówce. Są słodkie,pyszne i pełne błonnika!
Składniki na 6 batonów
90g platkow owsianych blyskawicznych
30 g wiorkow kokosowych
140g Daktyle bez pestek lub suszone śliwki
30g Posiekane orzechy
50g masła orzechowego lub masła migdałowego
50 ml wody
1 łyżka kakao
2 łyżki lub więcej słodzika lub syropu klonowego
odzywka bialkowa (opcjonalnie)
Ten przepis nie jest wymagajacy, mozna tez dodac:
Nasiona dyni
ziarenka sezamu
nasiona Chia
Rodzynki
Skórka pomarańczowa
Rozpuszczona czekolada bez dodatku cukru
)
Metoda
1.W robocie kuchennym kilka razy pulsuj płatki owsiane, kokosowe i kakao, aż się połączą.
2.Dodaj masło migdałowe lub masło orzechowe i pestki, przetwarzaj, aż wszystko się polaczy i będzie o bardzo gęstej konsystencji.
3.Dodaj 1 łyżkę stołową lub troszke wiecej jeśli to konieczne, aby wszystko się zlepiło (ja potrzebowałam 3 łyżek stołowych).
Dodaj posiekane orzechy i ponownie wymieszaj. Ciasto powinno przylegać do siebie po naciśnięciu między palcami.
4.Wciśnij mocno masę do lekko nasmarowanego naczynia do pieczenia 9 x 13”. Umieść w lodówce na około 30 minut. Wytnij w prostokąty lub kwadraty.
Makra na 1 baton (z 6)
Kalorie 235
Tłuszcz 11,8g
Węglowodany 25,5 g lub mniej w przypadku suszonych śliwek
Białko 5,6 g
Błonnik 4g
Smacznego😉