Here's my entry for the BeerSaturday 399 with the first beer I've tasted from Montreal brewery the Chope Angus. It's William Tremblay, a Quebec pale ale. I've never been to this brewery, which isn't very far from my home. Every time, a friend and I talk about going there for a beer, but the opportunity has never presented itself. Maybe this beer will motivate me to go there.
Voici ma participation au BeerSaturday 399 avec la première bière que je goute de la brasserie montréalaise la Chope Angus. Il s'agit de la William Tremblay, une pale ale québécoise. Je ne suis encore jamais allé à cette brasserie qui n'est pas très loin. A chaque fois, on en parle avec un ami d'aller se prendre une bière là bas mais l'occasion ne s'est jamais présentée. Peut-être que cette bière va me motiver à y aller faire un tour.
Here's a map of Quebec where I can show you exactly where the brewery is located. The Chope Angus](https://www.lachopeangus.com/) is located in the Angus district of Montreal. It used to be an industrial district, especially for train construction, known as Shops Angus. This activity ceased in 1992 (source: Wiki French only). In recent years, however, the district has been revitalized with the construction of condos and, above all, a number of interesting restaurants and this brewery.
Voici la carte du Québec ou je peux vous montrer précisément la localisation de la brasserie. La Chope Angus se trouve dans le quartier Angus à Montréal. Avant c'était un quartier industriel surtout pour la construction de trains connu sous le nom Shops Angus. L'activité cessera en 1992 (source : Wiki). Mais depuis quelques années, le quartier est revitalisé avec la construction de condo et surtout quelques restaurants intéresants et aussi cette brasserie.
William Tremblay (Chope Angus)
📜 Brewery / Brasserie :
The Chope Angus is a cooperative brewery founded in 2019 by David Dorez who is also the master brewer. The cooperative has been based in Montreal's Technopôle Angus district since 2022. In addition to offering their beers, you can find a few dishes to eat on site, and especially on Wednesdays during the winter a cheese fondue 😋. I'll have to try that. I like the name of the brewery, Chope Angus referring to the Shops Angus district and a Chope, in French, a large glass for beer. Perfect...
La Chope Angus est une brasserie de type coopérative fondée en 2019 par David Dorez qui est aussi le brasseur. La coopérative est installée depuis 2022 dans le quartier du Technopôle Angus à Montréal. En plus, de proposer leurs bières, on peut retrouver sur place quelques plats à manger, et surtout le mercredi pendant l'hiver une fondue 😋. Il faut que j'essaye cela. J'aime bien le nom de la brasserie, Chope Angus faisant référence au quartier Shops Angus et une Chope, en français, un grand verre pour la bière. Parfait...
🍺 Tasting / Dégustation :
William Tremblay is an "Quebec" Pale Ale with 4.7% alcohol. On the back of the can, all the hops and yeast used are indicated with their origin. I really like these indications. Here the list... There are Pale Malt Anglais M2 hops from Innomalt (Sherbrook), Glacier from Houblon Bastien (Terrebonne). The yeast comes from Labo Solution Brassicole in Sainte-Anne de la Pocatière. All components come from Quebec.
La William Tremblay est une Pale Ale québécoise d'inspiration anglaise avec 4.7% d'alcool. A l'arrière de la canette, tous les houblons et la levure utilisés sont indiqués avec leur origine. J'aime beaucoup ces indications. Il y a le houblon Pale Malt Anglais M2 provenant de Innomalt (Sherbrook), du Glacier de Houblon Bastien (Terrebonne). La levure vient de Labo Solution Brassicole installé à Sainte-Anne de la Pocatière. Tous les éléments viennent du Québec.
In the glass, there's a rather cloudy orange color topped by a nice creamy foam. I like it 😀. In the mouth, there's a pronounced touch of citrus, especially grapefruit. But it's very fresh thanks to a well-balanced bitterness. Good beer, perhaps more for summer. But after shoveling my gate, it felt good. Now all I have to do is go straight to the brewery to taste their other beers and have a bite to eat.
Dans le verre, on a une robe orangée assez trouble surmontée par une belle mousse onctueuse. J'aime cela 😀. En bouche, il y a une touche prononcée d'agrume, surtout pamplemousse. Mais c'est très frais grâce à une amertume bien équilibrée. Bonne bière, peut-être plus pour l'été. Mais après avoir pelleté mon portail, elle a fait du bien. Maintenant, il me reste plus qu'à aller directement à la brasserie pour gouter leurs autres bières et manger un morceau.
Design
For this can, I'm not a big fan of the design. It's an old photo of the industrial district, with all the rails leading to the various factories. The name William Tremblay comes from the Quebec butcher and politician of the 1930s. But also from another William Tremblay, himself an employee of the Chope Angus. Cool...
Pour cette canette, je ne suis pas très fan du design. Il s'agit d'une ancienne photo du quartier industriel avec toutes les rails menant aux différentes usines. Le nom William Tremblay provient du boucher et politicien québécois des années 1930. Mais aussi d'un autre William Tremblay, lui employé de la Chope Angus. Cool...
Have a great week. / Très bonne semaine à tous.
Cheers / Santé / Salud 🍻