Here's my contribution to BeerSaturday 455 with a beer purchased from a local brewery Ayawan during my stay at the Mont Blanc ski resort. See my #WednesdayWalk: Mont Blanc, Quebec. It's a pale ale called Monde de Fées (Fairy World). I had no idea this brewery existed. A rainy Saturday was the perfect opportunity to check it out 😀.
Voici ma participation au BeerSaturday 455 avec une bière achetée dans une brasserie locale Ayawan lors de mon séjour à la station de ski de Mont Blanc, voir mon #WednesdayWalk : Mont Blanc, Québec. Il s'agit d'un pale ale appelée Monde de Fées. Je ne connaissais pas du tout l'existence de cette brasserie. Un samedi pluvieux était une excellente occasion d'y aller faire un tour 😀.
Here is a map of Quebec where I can show you the exact location of the brewery. As I mentioned in the introduction, Ayawan is located very close to the Mont Blanc ski resort, in the small village of Val Morin.
Voici la carte du Québec ou je peux vous montrer précisément la localisation de la brasserie. Comme je le disais en introduction, Ayawan se trouve tout près de la station de ski Mont Blanc, dans le petit village de Val Morin.
The brewery must be really nice in the summer with that patio overlooking the North River. Perfect for enjoying a good beer after a day of hiking in the Laurentians. This March, the tables are still covered in snow and the river is just starting to thaw. Beautiful scenery nonetheless...
La brasserie doit être vraiment sympa en été avec cette terrasse au bord de la rivière du Nord. Parfait pour prendre une bonne bière après une journée de randonnée dans les Laurentides. En ce mois de mars, les tables sont encore couvertes de neige et la rivière commence à peine à dégeler. Beau paysage quand même...
Monde des Fées (Ayawan)
📜 Brewery / Brasserie :
The Ayawan brewery is located on the banks of the Rivière du Nord in Val-Morin in the Laurentians. It was established in December 2020. The chosen location is truly perfect for relaxation, which seems to be the owners' focus, as evidenced by the brewery's name and the names of their beers, such as "Rêve de Princesse" (Princess Dream), "Courants Intérieurs" (Inner Currents), "Chanson de l'Univers" (Song of the Universe), and "Le Monde des Fées" (The World of Fairies), which we will explore shortly.
La brasserie Ayawan est située au bord de la rivière du Nord à Val-Morin dans les Laurentides. Elle a été créée en décembre 2020. L'endroit choisi est vraiment parfait pour relaxer ce qui semble être le créneau des propriétaires avec le nom de la brasserie et celui des bières comme "Rêve de Princesse", "Courants Intérieurs", "Chanson de l'Univers" ou "Le Monde des Fées" que nous allons découvrir de suite.
🍺 Tasting / Dégustation :
Monde des Fées is a wheat pale ale hopped with Mosaic and has an ABV of 5.1%. I don't often drink this type of beer, but the owner told me it was their best-seller and one of the first beers they brewed.
In the glass, it has a hazy, golden-yellow color topped with a white head that dissipated quickly. It's lighter than the NEIPAs I usually drink, but not as clear as a lager. The wheat is what gives it that opacity.
On the palate, the first sip is quite fruity with a citrus note, surely from the Mosaic. It's fairly smooth with a slight bitterness. It's an interesting combination of fruit and sweetness, and easy to drink. In the summer, after a long day, it must be really refreshing 😀.
Le Monde de Fées est une pale ale de blé houblonnée avec du Mosaic avec 5.1 % d'alcool. Je ne prends pas souvent ce type de bière mais le propriétaire m'a dit que c'était leur meilleur vendeur et une des premières bières brassées.
Dans le verre on a une robe jaune dorée assez troublée surmontée d'une mousse blanche qui a disparu rapidement. C'est plus clair que les NEIPA que j'ai l'habitude de boire mais pas transparente comme une lager. C'est le blé qui donne cette opacité.
En bouche, la première gorgée est assez fruité avec une note d'agrume sûrement apportée par le Mosaic. C'est assez doux avec une légère amertume. C'est une combinaison intéressante fruité et doux, facile à boire. L'été après une journée bien remplie, elle doit vraiment faire du bien 😀.
Design
The Ayawan design is somewhat reminiscent of mandalas with its logo and outline. The beer's name, along with its type and the hops used, is relegated to the back of the can. The brewery's "spiritual" side is immediately apparent. I'd love to go back in the summer to enjoy that beautiful riverside terrace.
Le design de Ayawan se rapproche un peu des mandalas avec ce logo et le contour. Le nom de la bière est relégué à l'arrière de la canette avec son type et les houblons utilisés. On voit de suite le côté "spiritualité" de cette brasserie. J'aimerai bien y retourner en été pour profiter de cette belle terrasse au bord de la rivière.
Have a great week. / Très bonne semaine à tous.
Cheers / Santé / Salud 🍻