Hola comunidad hoy quiero contarles un poco sobre la receta que le traigo, se trata de pastelitos al horno o como dicen en Argentina empanadas; cuando llegue a este país buscando trabajo me conseguí con una amiga que ya tenía tiempo acá, ella me dice para desayunar unas empanadas con café, la verdad cuando dijo empanada me imagine las que comúnmente conocemos nosotros los venezolanos y no dude en decirle que si.
Gracias por leer mi presentación y le agradezco dejar un comentario.
Publicación realizada Desde mi móvil y fotos tomadas de mi teléfono P20 lite, diseños realizados en canva. Separador
Twitter y Instagram:
Hello community today I want to tell you a little about the recipe I bring you, it is about baked pastries or as they say in Argentina empanadas; when I arrived in this country looking for work I got with a friend who already had time here, she tells me for breakfast some empanadas with coffee, the truth when she said empanada I imagined the ones that we Venezuelans commonly know and I did not hesitate to say yes.
Nos fuimos para un pequeño restaurante la cual era muy hermoso, al llegar ella pidió las empanadas habían de todo clase, yo pedí de carne y ella me jamón y queso; cuando llegan las empanadas mi cara era un poema, ella se reía de mí porque sabía que yo me imaginaba las empanadas de Venezuela, total que las probé y me di cuenta que le colocan huevo a casi todas las empanadas, además son como los pastelitos de nuestra tierra pero comúnmente son al horno.
We went to a small restaurant which was very beautiful, when we arrived she asked for the empanadas, there were all kinds, I asked for meat and she asked for ham and cheese; when the empanadas arrived my face was a poem, she laughed at me because she knew I was imagining the empanadas of Venezuela, I tried them and I realized that they put eggs in almost all the empanadas, they are also like the pastries of our land but they are commonly baked.
No les voy a mentir son deliciosas, a mí me gustan aunque las empanadas de harina pan son más sabrosas pero es por nuestras culturas, a continuación les mostraré paso a paso para hacer los pastelitos al horno.
I'm not going to lie to you, they are delicious, I like them although the bread flour empanadas are tastier but it's because of our cultures, next I will show you step by step how to make the baked pastries.
| ESPAÑOL | SPANISH |
|---|
| INGREDIENTES | INGREDIENTS |
|---|---|
| 2 tazas de Harina de trigo | 2 cups wheat flour |
| 5 cucharada de aceite | 5 tablespoon oil |
| 1 taza de agua caliente | 1 cup of hot water |
| carne picada | Minced meat |
| 1 cebolla | 1 Onion |
| 1/2 morrón o pimentón verde | 1/2 green bell bell pepper |
| 1/2 morrón o pimentón rojo | 1/2 red bell bell pepper |
| 1 diente de ajo | 1 clove garlic |
| Condimentos al gusto | Condiments to taste |
| PREPARACIÓN | PREPARATION |
|---|
Comenzamos haciendo la masa, buscando un recipiente para colocar las 2 tazas de harina de trigo junto con la cucharada de sal y las 5 cucharada de aceite.
We start making the dough, looking for a bowl to place the 2 cups of wheat flour along with the tablespoon of salt and the 5 tablespoon of oil.
Seguimos con el agua caliente, incorporando poco a poco con la ayuda de una cuchara o paleta de madera, (recordar que está caliente)
Continue with the hot water, incorporating it little by little with the help of a wooden spoon or paddle (remember that it is hot).
Al tener una masa continuamos amasando con las manos, pueden hacer en el mismo recipiente o simplemente en el mesón(para mí es más cómodo en el mesón)
When we have a dough we continue kneading with our hands, you can do it in the same bowl or simply on the counter (for me it is more comfortable on the counter).
Al tener la masa lista, la colocamos en el mismo recipiente para taparlo con un repasador o paño; dejar que se repose la masa, aproximadamente de 20 a 30 minutos.
Once the dough is ready, place it in the same container and cover it with a cloth; let the dough rest for approximately 20 to 30 minutes.
Continuamos haciendo la carne, en un sartén la colocamos con un poco de agua y dejamos que se cocine.
We continue cooking the meat, place it in a frying pan with a little water and let it cook.
Mientras picamos la cebolla, el morrón y el diente de ajo, todo picados en cuadros.
Meanwhile we chop the onion, the bell bell pepper and the garlic clove, all chopped in squares.
Una vez picado y la carne cocina, lo agregamos a la carne con un poco de aceite para que se sofría cuando se esté Cocinando.
Once chopped and the meat is cooked, we add it to the meat with a little oil to fry it when it is cooking.
Al final le agregue los condimentos como la sal, la pimienta y un poco de ketchup para darle color.
At the end add seasonings such as salt, pepper and a little ketchup to give it color.
Continuamos con la masa, estirándolo para picar en trozos pequeños y luego estirar cada pedazo muy delgados.
We continue with the dough, stretching it to chop it into small pieces and then stretch each piece very thin.
Con la ayuda de un molden para pastelitos o empanadas, colocamos una primera capa, luego rellenamos y continuamos sellándolo con una siguiente capa.
With the help of a pastry or empanada mold, place a first layer, then fill it and continue sealing it with the next layer.
Me salieron aproximadamente 8 pastelitos, los coloque en una bandeja para meterlos en el horno a 180 grados, por 20 minutos.
I got approximately 8 cupcakes, I put them in a tray to put them in the oven at 180 degrees, for 20 minutes.
Listo los pastelitos a disfrutarlos
Ready to enjoy the cupcakes