- Good evening, friends! I hope you have a wonderful weekend! Here's a VERY tasty recipe for you. I'll explain step by step how to make a "delicious chicken with tomatoes and onions in a beer sauce". I'm sure it will become one of your favorite dishes, and you'll love it as much as I do!
- Buenas noches amigos, les deseo un maravilloso fin de semana! A continuación, comparto con ustedes una receta MUY sabrosa, les explicaré "paso a paso" como preparar un "exquisito pollo con tomates y cebollas en salsa de cerveza"... Estoy segura que se convertirá en uno de sus platillos favoritos y lo amarán tanto como yo!
- INGREDIENTS: chicken breast, ripe tomatoes, onions, garlic cloves, fresh cilantro, black pepper, oregano powder, fine herbs, butter, beer (lager), and salt.
- INGREDIENTES: pechuga de pollo, tomates maduros, cebollas, dientes de ajo, cilantro fresco, pimienta negra, orégano en polvo, finas hierbas, mantequilla, cerveza (rubia) y sal.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- To make this recipe, I used 2 large onions, cut into julienne strips. Add a dash of “mild olive oil” and 1 heaped teaspoon of “butter” to a pot.
Sauté the onion over medium heat, along with the garlic cloves. Season with: black pepper, dried oregano, fine herbs and salt. Sauté until golden brown.
- Para realizar esta receta utilicé 2 cebollas grandes, cortamos en julianas. Incorporamos a un caldero un toquesito de "aceite de oliva suave" y 1 cucharadita colmada de "mantequilla".
Sofreímos a fuego "medio" la cebolla, junto con los dientes de ajo... Sazonamos con: pimienta negra, orégano seco, finas hierbas y sal. Salteamos hasta que se doren.
- We reserve it for use in the final step...
- Reservamos para utilizar en el paso final...
- Cut the chicken breasts into thick strips and season with soy sauce, mustard, pepper and salt. Fry over medium-high heat until cooked through. For this recipe, I like the chicken to be golden brown.
- Cortamos las pechugas de pollo en tiras "gruesas", condimentamos con: salsa de soja, mostaza, pimienta y sal... Sofreímos a fuego "medio-alto" hasta comprobar que está listo, para esta receta me encanta que la textura del pollo quede dorada.
- In this step, we add the onions that we had set aside... We add the ripe tomatoes, cut into strips (we remove the seeds).
- En este paso, incorporamos las cebollas que teníamos reservadas... Colocamos los tomates maduros, cortamos en tiras (extraemos las semillas).
- Next, add the beer (lager), which will give it a “unique and special” flavor.
Add the fresh coriander leaves... lower the heat, cover, and cook for 30 minutes or until done.
- A continuación, agregamos nuestra cerveza (rubia), este ingrediente aportará un sabor "único y especial".
Añadimos las hojas de cilantro fresco... bajamos el fuego, tapamos y cocinamos durante 30 minutos o hasta comprobar que está listo.
- Enjoy their beautiful colors and wonderful texture!
- Disfruten su hermoso colorido y su maravillosa consistencia!
- Friends, here is our delicious and nutritious “chicken with tomatoes and onions in beer sauce.”
You can serve it with your favorite side dish. This time, I thought it would be great to serve it with sweet potato purée... A real treat!
Thank you very much for visiting my blog. I hope you feel inspired to try this delicious recipe. Bon appétit!
- Amigos, a continuación les presento nuestro delicioso y nutritivo "pollo con tomates y cebollas en salsa de cerveza". Pueden complementar con la guarnición de su preferencia, en esta ocasión me pareció genial acompañar con: puré de batatas... Un auténtico manjar!
Muchas gracias por visitar mi blog, espero que se animen a preparar esta exquisitez, me despido deseándoles buen provecho!
- All photos are my own work
- Todas las fotos son de mi autoría