Buen día para todos, cómo están? Espero que excelente, hoy martes por acá con bastante frío, pero disfrutando estos días que quedan de invierno😉
Hoy martes, quiero compartirles un almuerzo improvisado pero sabroso, en el que utilicé carne molida que me había quedado del día anterior. Es muy fácil de hacer. Un tipo de comida salvavidas 🤭
A continuación les muestro el paso a paso 😊
Los ingredientes que necesitaremos serán:
2 huevos
Carne molida
Arroz
Plátano
Cebolla
Ajo
Zanahoria
Condimentos
Sal
Para comenzar picaremos el plátano en ruedas
En una sartén caliente, y utilizando un poco de aceite pondremos a freír los plátanos, hasta que se doren de lado y lado
Una vez hecho esto vamos con el arroz, y para hacerlo primero cortaremos cebolla y ajo
Luego, en una olla añadiremos un poco de aceite y sofreiremos la cebolla y el ajo
Para luego agregar 1 taza de arroz, 2 tazas de agua y un poco de sal
También rallaremos zanahoria y le colocaremos al arroz. Esperaremos a que se seque y listo.
Por otro lado colocaremos la carne a calentar
En una sartén con un poco de aceite colocaremos cebolla y ajo para sofreirlos
Luego, en un bol, agregaremos 2 huevos y le colocaremos un poquito de sal
Después, colocaremos un poco de zanahoria rallada y batiremos. También le colocaremos sal y condimentos a gusto
Ahora agregaremos a la sartén para hacer nuestra tortilla, la cual cocinaremos de lado y lado
Una vez listo todo, rellenaremos la tortilla con la carne molida y serviremos el arróz y los plátanos.
Así estará listo nuestro almuerzo! 🙂
Bueno mis queridos amigos, así de simple pero sabroso fue este almuerzo. Espero que les haya gustado🤗
Cómo siempre, muchas gracias por estar en este espacio en el que siempre son y serán bienvenidos 💕
Les mando un abrazo grande y les deseo un día maravilloso lleno de bendiciones.