[PT-BR]
Essa receita de milhões é da minha mãe e fica uma delícia!
E rápido de fazer e com pouco ingredientes
Você vai precisar de:
1 pacote de bolachas tipo "Maria" (eu gosto de usar a de chocolate, na minha opinião fica melhor. Se você não for aqui do Brasil, olha a foto da bolacha e tenta achar uma que seja parecida)
1 nata
1 leite condensado
Chocolate em pó (uso a marca Nescau)
3 claras de ovos
Açúcar
🍒Agora vem a cereja do bolo:
Pra torta ficar perfeita, o leite condensado precisa estar na geladeira. Eu costumo colocar já um dia antes e sempre dá certo.
🥚🥚🥚
Em um recipiente:
Bata as 3 claras de ovos ao ponto de chantili e com 2 colheres de açúcar.
Reserve.
Em outro recipiente, você vai bater a nata e quanto estiver quase endurecendo, acrescenta o leite condensado gelado e o Nescau (eu coloco uma xicara, se você nao gosta que fique muito doce, é so colocar menos).
Bata até o ponto de creme.
Veja:
Adicione as claras ao creme e misture. Nesse momento eu não uso a batedeira pois o ponto não fica certo. Vou misturando com o batedor, mas faço isso à mão mesmo.
Resultado:
✅ Seu recheio está pronto!
Agora você vai criando camadas e intercalando entre recheio e bolachas conforme a foto:
☕️Você pode molhar as bolachas no café, fica uma delícia!!!
🍫Eu também gosto de colocar chocolate picado ente as camadas !
❄️Coloque a torta na geladeira.
Você pode pode comer na hora se quiser mas ela fica melhor em cerca de 4 horas após o preparo!
Essa é a torta pronta e rende umas 10 porções (pro meu marido rende apenas duas 😂)
Pra quem for fazer, me contem o que acharam!
Bom apetite!
[ENG]
This is my mom's million-dollar recipe, and it's absolutely delicious!
It's quick to make and requires just a few ingredients.
You'll need:
- 1 package of "Maria" cookies (I like to use the chocolate flavor, which I think is better. If you’re not in Brazil, check out the photo of the cookie and try to find something similar)
- 1 container of heavy cream
- 1 can of sweetened condensed milk
- Cocoa powder (I use the Nescau brand)
- 3 egg whites
- Sugar
🍒 Tip
For the perfect dessert, the sweetened condensed milk needs to be cold. I usually put it in the fridge the day before, and it always works perfectly.
🥚🥚🥚
In a mixing bowl:
Beat the 3 egg whites until stiff peaks form, adding in 2 tablespoons of sugar. Set aside.
In another bowl:
Beat the heavy cream until it starts to thicken, then add the chilled condensed milk and cocoa powder (I add one cup, but you can adjust based on how sweet you like it). Continue beating until it reaches a creamy consistency. See below:
Add the egg whites to the cream and fold in gently. At this point, I don’t use the mixer because it won’t reach the right texture. I mix it with a hand whisk, doing it by hand for better control.
Result:
✅ Your filling is ready!
Now, start layering by alternating between the filling and the cookies, as shown in the photo.
☕️ You can dip the cookies in coffee; it tastes amazing!
🍫 I also like to add chopped chocolate between the layers!
❄️ Refrigerate the dessert.
You can eat it right away if you want, but it’s even better after about 4 hours in the fridge!
This dessert makes about 10 servings (for my husband, it’s only two 😂)
For anyone who tries it, let me know what you think!
Bon appétit!