Hola mi bella familia hive, hoy me encuentro muy emocionada y vengo con toda la actitud a unirme al concurso nº11 de 
Hello my beautiful hive family, today I am very excited and I come with all the attitude to join the contest nº11 of
Ingredientes:
- 1/2 litro de aceite.
- Harina de trigo.
- 4 plátanos.
- 500 gramos de carne molida.
- 500 gramos de pasta.
- Ají.
- Cebolla.
- 400 gramos de queso duro.
- Caldo de pollo.
- Pimienta en polvo.
- Orégano chiquito.
- Color Onoto en polvo.
- Sal.
Ingredients:
- 1/2 liter of oil.
- Wheat flour.
- 4 plantains.
- 500 grams of ground meat.
- 500 grams of pasta.
- Chili bell pepper.
- Onion.
- 400 grams of hard cheese.
- Chicken broth.
- Pepper powder.
- Small oregano.
- Onoto color powder.
- Salt.
Paso 1: Lo primero que vamos hacer es lavar muy bien los plátanos para poder cortarlos en tres secciones iguales y en una olla agregar suficiente agua junto con los plátanos, ponerlos a cocinar, hasta que ya este hirviendo y tengan una contextura blanda. Luego le vamos a retirar la cascara y con la ayuda de un tenedor lo aplastamos hasta hacer un puré, le agregamos un poquito de harina de trigo, una pizca de sal y los mezclamos hasta que estén bien integrados los ingredientes.
Step 1: The first thing we are going to do is to wash the plantains very well to be able to cut them in three equal sections and in a pot add enough water together with the plantains, put them to cook, until it is boiling and they have a soft texture. Then we are going to remove the peel and with the help of a fork we crush them into a puree, add a little bit of wheat flour, a pinch of salt and mix them until the ingredients are well integrated.
Paso 2: Ahora vamos hacer las empanadas, en una bolsa estiramos la cantidad de puré de plátano que ustedes les guste y lo rellenamos con queso al gusto, la cerramos y con un bol le damos la forma y el tamaño que queremos, en un salten lo ponemos a freír con suficiente aceite. Luego picamos en pequeños pedazos el ají, la cebolla y lo ponemos a sofreír.
Step 2: Now we are going to make the empanadas, in a bag we stretch the amount of mashed plantain that you like and fill it with cheese to taste, we close it and with a bowl we give it the shape and size we want, in a frying pan we put it to fry with enough oil. Then we chop in small pieces the chili bell pepper and the onion and we put it to fry.
Paso 3: Ya sofrito el ají y la cebolla, agregamos la carne molida y un poquito de agua, cuando tome un color pálido le echarle la pimienta, onoto, caldo de pollo, orégano y sal al punto. Juntamos los ingredientes, esperamos que hierva y seque un poco.
Step 3: Once the chili and onion are fried, add the ground beef and a little bit of water, when it gets a pale color add the pepper, onoto, chicken broth, oregano and salt to the point. We put the ingredients together, wait for it to boil and dry a little.
Paso 4: Ponemos a hervir suficiente agua, agregamos sal y la pasta hasta que tenga la contextura blanda que queremos.
Step 4: Boil enough water, add salt and the pasta until it has the desired soft texture.
Este es mi delicioso resultado familia un plato de pasta, carne molida y empanadas rellena con queso, listo para degustar en familia en horas del almuerzo, espero que le guste mi receta. Saludo y muchas bendiciones gracias por leer mi post.
This is my delicious family result a dish of pasta, ground beef and empanadas stuffed with cheese, ready to enjoy with the family at lunchtime, I hope you like my recipe. Greetings and many blessings thank you for reading my post.
Todas las fotos son de autoría. Los collage fueron realizados en canva.
All photos are authored. The collages were made in canva.