Un delicioso pescado preparado en casa es toda una verdadera delicia con pocos ingredientes y queda bien en cualquier ocasión esta, truchas son de buen tamaño y para no trocearlas y hacerlas en la forma extendida en que vinieron las haré en el horno que también tiene la función de freidora de aire, pero también las puedes asar después que estén entonces ay saco las porciones para compartir.
A delicious fish prepared at home is a real delicacy with few ingredients and looks good on any occasion this, trout are good size and to not chop them and make them in the extended form in which they came I will make them in the oven that also has the function of air fryer, but you can also roast them after they are then ay I take out the portions to share.
INGREDIENTES
2 pescados, use trucha
3 naranjas
1 pimentón
sal al gusto
ajo en polvo al gusto
Recuerda que estos ingredientes pueden ser modificados según tus gustos
INGREDIENTS
2 fish, use trout
3 oranges
1 paprika
salt to taste
garlic powder to taste
Remember that these ingredients can be modified according to your taste.
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Acá lo que hice fue lavar nuevamente los pescados aunque me los entregaron limpios, pero no está de más una segunda lavada esta la hice con buen limón y después de esto esparcí sal y ajo en polvo es lo único que agregue a estos pescados en una bandeja puse hojas de plátano y unte un poco de aceite para que los pescados no se peguen tú puedes usar cualquier pescado que te guste en mi caso este me encanta porque tiene buena carne y pocas espinas y su sabor se asemeja un poco al salmón dicen que son de la misma familia, pero no lo podría asegurar con certeza el caso es que a mí me encanta llevo al horno a 180 por 30 minutos.
Here what I did was to wash the fish again although they were given to me clean, but it is not superfluous to wash them a second time, I did it with good lemon and after that I sprinkled salt and garlic powder is the only thing I added to these fish in a tray I put banana daughters and spread a little oil so that the fish do not stick you can use any fish that you like in my case I love this one because it has good meat and few bones and taste a little like salmon wing say they are from the same family, but I can't say for sure, the fact is that I love it, I bake it in the oven at 180 degrees for 30 minutes.
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Mientras está el pescado en el horno haremos esta reducción de pimentones lavados y cortados en tiras no tan gruesas llevo al fuego con un poco de agua para que se cocine, por otro lado, exprimo el jugo natural de la naranja y cuando los pimentones estén blandos ten cuidado que no se dore mucho el pimentón a mí se me doro un poco, pero esto no influyó en nada el sabor de la reducción agrego entonces el jugo que ya tenía listo y dejamos a fuego bajo a que reduzca agrego una pisca de sal si quieres también puedes agregar una pisca de azúcar, pero para mí con el dulce de la misma fruta es suficiente.
While the fish is in the oven we will make this reduction of washed peppers and cut into strips not so thick I take to the fire with a little water to cook, on the other hand, I squeeze the natural juice of the orange and when the peppers are soft be careful not to brown the peppers too much I browned a little, but this did not influence the flavor of the reduction I then add the juice that I already had ready and let it reduce over low heat I add a pinch of salt if you want you can also add a pinch of sugar, but for me with the sweetness of the fruit itself is enough.
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Acá sacamos del horno nuestro pescado posterior, agrego encima la reducción antes mencionada y de verdad que esto provoca demasiado, espero te antojes y te animes hacerla y compartir con quien tú quieras cuéntame con que la acompañarías.
Here we take our fish out of the oven, add on top the reduction mentioned above and really this provokes too much, I hope you crave it and you dare to make it and share it with whoever you want, tell me what you would accompany it with.
Gracias por llegar hasta aquí y leer nos vemos pues
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