Good morning to all my family of this wonderful community.
Today I share with you a recipe that is ideal for children, delicious fish croquettes with potato, onion and corn flour that have a crunchy outer layer and once you take the first bite they turn out to be soft with a delicious taste inside, my daughter doesn't like fish very much and this is the way she likes to eat it.
Buenos días a toda mi familia de está maravillosa comunidad.
En este día les compartó una receta que es ideal para los niños, unas riquísimas croquetas de pescado con papa, cebolla y harina de maíz que poseen una capa externa crujiente y una vez que le das el primer mordisco resultan ser suavecitas con un delicioso gusto por dentro, a mi hija no le gusta mucho el pescado y está es la forma en la que le encanta comerlo.
Ingredients:
- 200gr. of shredded fish
- 2 potatoes
- 1 onion
- 3 tablespoons of corn flour
- 1 egg
- 1/2 teaspoon of marinade
- Oil
Ingredientes:
• 200gr. de pescado desmenuzado
• 2 Papas
• 1 Cebolla
• 3 Cucharadas de harina de maíz
• 1 Huevo
• 1/2 Cucharadita de adobo
• Aceite
Preparation / Preparación:
Wash the potatoes with water and remove the skin with a knife.
Lavamos con agua las papas y con un cuchillo quitamos la cáscara.
With a grater cut the potatoes and onion on the coarsest side.
Con un rallador por su lado más grueso cortamos las papas y cebolla.
In a bowl comfortable enough to mix, add the potatoes, onion, egg, corn flour and adobo, and mix to obtain a dough.
En un recipiente lo suficientemente cómodo para mezclar añadimos las papas, cebolla, huevo, harina de maíz y adobo, y mezclamos para obtener hasta obtener una masa.
With the palms of our hands we will make a round or oval shape with the dough.
Con las palmas de nuestras manos haremos con la masa una forma redondeada o ovalada.
Fry the croquettes in plenty of hot oil until golden brown on both surfaces.
Freimos las croquetas en abundante y caliente aceite hasta que esten doraditas por ambas superficies.
Place the croquettes on a plate to be tasted and enjoyed.
Colocamos la croquetas en un plato para ser probadas y disfrutadas.
How delicious mom! As my daughter Alys says.
¡Que deliciosas mamá! Como dice mi hija Alys.
See you next time, foodies!
¡Hasta una próxima receta comidistas!
Noalys Salas
2.022