Hola a todos ¿Qué tal estáis? Ya huele a navidad y que mejor que para estas fechas hacer unos ricos bombones caseros. Los bombones que normalmente venden en los comercios están muy buenos, pero llenos de azucares y otras porquerías, así que este año he decidido evitarlos y hacer mis propios bombones. ¿Quieres saber como se hace?
INGREDIENTES
- 70gr de manteca de cacao
- 80gr de cacao en polvo puro
- 1 cucharada de lecitina de soja (opcional, pero le dará mejor textura)
- Frutos secos varios
- 30ml de sirope de coco o miel, o cualquier otro endulzante (esto podéis variar la cantidad a vuestro gusto)
PREPARACIÓN
- Ponemos un cazo con agua a hervir y buscamos un recipiente para hacer al baño maría.
- Añadimos primero la manteca de cacao y esperamos que se derrita, luego vamos echando el cacao en polvo poco a poco y moviendo con un tenedor hasta que se integre, luego echaremos la lecitina y removemos un poco más.
- Luego usaremos unos moldes para bombones y vertemos el chocolate, luego cada bombón podemos echarle los frutos secos que más nos gusten, tanto enteros, como picados. - Y ¡walá! ya tenemos nuestros riquísimos bombones, super fácil.