Air nira atau Palm Juice merupakan minuman alami yang disadap dari pohon nira. Air nira ini nikmat sekali ketika dinikmati saat masih segar atau sudah sedikit fermentasi. Ada rasa soda saat telah terjadi fermentasi.
Saya lebih senang yang masih segar, yang baru saja diambil dari pohonnya. Kalaupun fermentasi, yang baru fermentasi satu hari. Di Aceh sangat mudah kita mendapatkan air nira ini. Harganya pun relatif murah, dengan harga sekitar 7000-10,000 per liter.
Sekarang mulai booming, air nira juga dinikmati dengan kopi. Racikan ini disebut dengan nirapresso. Nikmat sekali memang.
Tadi malam, saya menikmati segelas air nira di Wareung Coffee House. Nira yang saya minum tadi malam sudah fermentasi selama 2 hari. Terasa asam yang menyengat, tapi masih manis.
Bagi Anda yang belum pernah menyicipi air nira, bisalah dicoba. Cobalah minum terlebih dahulu yang masih segar, yang baru saja diambil dari pohonnya.
