WinExperience SPECIAL!
Desta vez eu não escolhi os vinhos, não cozinhei e nem sequer as fotos são minhas. Foram obtidas na página de facebook do restaurante e no website do produtor de vinho
This time I didn't choose the wine, I didn't cook and the photos are not even mine. I used photos from the restaurant facebook page and the wine producer website
Selecção dos vinhos pelo produtor Adega Cartuxa
The Wine dinners are thematic dinners where a wine producer gets to introduce some of his wines. Either the chef selects the menu and a wine expert selects the wines accordingly or they do it the other way around. The important thing is that they are both good in they do. And they are!
Wine selecion by the producer Adega Cartuxa
Menu
Bebida de boas vindas / Welcome drink
- Nome / Name: EA Rosé
- Classificação / Classification: Vinho Regional Alentejano
- Castas / Varieties: Syrah, Touriga Nacional, Alfrocheiro, Castelão.
- Ano / Year: 2017
- Produtor / Producer: Adega Cartuxa - Fundação Eugénio de Almeida (Portugal)
- Website
Primeira Entrada / First Starter
Vinho / Wine: Scala Coeli Alvarinho
- Nome / Name: Scala Coeli Alvarinho
- Classificação / Classification: Vinho Regional Alentejano
- Castas / Varieties: Alvarinho
- Ano / Year: 2015
- Produtor / Producer: Adega Cartuxa - Fundação Eugénio de Almeida (Portugal)
- Website
- Preço / Price: 27,90€
Segunda Entrada / Second Starter
Vinho / Wine: EA Bio Tinto/Red
- Nome / Name: EA Bio Tinto
- Classificação / Classification: Vinho Regional Alentejano
- Castas / Varieties: Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonez, Syrah.
- Ano / Year: 2015
- Produtor / Producer: Adega Cartuxa - Fundação Eugénio de Almeida (Portugal)
- Website
- Preço / Price: 7,90€
Quanto ao queijo... quando terminei achei que se o jantar terminasse ali eu não ficaria decepcionado. Estava tão bom quanto isso!
About the cheese... when I finished it I felt the dinner could end right away and I wouldn't be disappointed. That's how good that starter was!
Prato de Peixe / Fish Dish
Vinho / Wine: Cartuxa Branco/White Cinquentenário
- Nome / Name: Cartuxa 50 Anos Branco/White
- Classificação / Classification: DOC Alentejo - Évora
- Castas / Varieties: Assario, Arinto, Roupeiro.
- Ano / Year: 2012
- Produtor / Producer: Adega Cartuxa - Fundação Eugénio de Almeida (Portugal)
- Website
- Preço / Price: 40,00€
O vinho conquistou-me de imediato. Percebi cedo que se tratava de um vinho superior. Maravilhoso. Que jantar!
The wine conquered me from the start. I realized right away this was a superior wine. Just wonderful. What a dinner!
Prato de Carne/ Meat Dish
Vinho / Wine: Cartuxa Tinto/Red Reserva
- Nome / Name: Cartuxa Tinto/Red Reserva
- Classificação / Classification: DOC Alentejo - Évora
- Castas / Varieties: Alicante Bouschet, Aragonez.
- Ano / Year: 2014
- Produtor / Producer: Adega Cartuxa - Fundação Eugénio de Almeida (Portugal)
- Website
- Preço / Price: € 32,00
Este vinho foi o meu favorito de todo o jantar. Ao cheirar pensei imediatamente que seria muito bom. Quando provei tive a confirmação. Qualidade de topo.
This wine was my favorite of the whole dinner. I smelled it and thought immediately that it would be very good. When I tasted it I got the confirmation. Top quality.
Sobremesa/ Dessert
Vinho / Wine: Licoroso Cinquentenário
- Nome / Name: Cartuxa Tinto Licoroso / Red Fortified, Reserva 50 Anos
- Classificação / Classification: DOC Alentejo - Évora
- Castas / Varieties: Alicante Bouschet
- Ano / Year: 2011
- Produtor / Producer: Adega Cartuxa - Fundação Eugénio de Almeida (Portugal)
- Website
O vinho foi outra boa surpresa. Não bebo muito este tipo de vinhos e quando o faço, por estar em Portugal, costumo escolher Vinho do Porto. Mas a verdade é que ultimamente têm surgido bons vinhos licorosos um pouco por todo o país. Este não é novo mas eu nunca tinha experimentado e gostei muito.
The wine was another good surprise. I usually don't drink this kind of wines and being in Portugal, when I do I choose Porto Wine, as expected. But the truth is that good fortified wines have been emerging all over the country lately. This one is not new but I had never tried it before and liked it a lot.
RMach