Sim isso mesmo o chocolate, essa delícia sempre pareceu ser um vilão para a nossa saúde, mas nas minhas pesquisas e opiniões de Nutricionistas que fazem as minhas dietas, eles revelaram esse tabu, que sabendo escolher o chocolate certo e comendo a quantidade certa ele pode trazer muitos benefícios para a saúde.
O melhor chocolate para a saúde é o chocolate meio amargo, porque ele apresenta a melhor relação entre a percentagem de Cacau e a quantidade de outros nutrientes. Por isso, é mais rico em antioxidantes importantes que protegem as células e previnem o envelhecimento precoce.
Porém, o chocolate meio amargo consumido em excesso também engorda e pode prejudicar a sua saúde devido ao acumulo de gordura e pode desencadear outras doenças.
O cacau presente no chocolate meio amargo ou amargo também possui benefícios importantes para combater o colesterol, melhorar a saúde cardíaca, prevenir trombose e até melhorar o humor. No entanto para alcançar estes benefícios não se pode comer em exagero, segue abaixo os benefícios do chocolate.
Principais benefícios do chocolate meio amargo para a saúde
Dar sensação de bem estar- pois ajuda na liberação do hormônio serotonina;
Estimular o sistema nervoso central - devido à presença de teobromina, uma substância semelhante à cafeína;
Prevenir o aparecimento de câncer- porque tem antioxidantes, chamados de flavonoides, que protegem as células do corpo.
Como você pode escolher o melhor chocolate?
O melhor chocolate é aquele que possui:
-Mais de 70% de Cacau;
- O cacau deve ser o primeiro ingrediente na lista dos ingredientes;
-Deve ter pouca quantidade de açúcar, preferencialmente inferior a 10 g. Se for adoçado com Stevia, é melhor para saúde, porque esse é um ingrediente natural.
Temos que também dar preferência para chocolates feitos com ingredientes orgânicos, pois neste caso o Cacau não possui toxinas ou pesticidas que podem reduzir a sua qualidade nutricional e com isso diminuir a quantidade de benefícios, fique sempre de olho nas informações nutricionais de cada chocolate na sua embalagem, 5 quadradinhos valor nutricional por 25g de chocolate são bem variáveis.
Além de ser rico em antioxidantes, o chocolate amargo também possui calorias e gorduras, por isso, para ter os benefícios do chocolate para a saúde o chocolate deve, de preferência, ser consumido após uma refeição como café da manhã ou almoço, devendo-se evitar seu consumo nas outras horas do dia.
Seus efeitos no fígado
Pequenas doses consumidas de chocolate meio amargo ou de chocolate negro é benéfico para o fígado. Já o consumo de outros tipos de chocolates, como o chocolate ao leite ou chocolate branco, são fazem o mesmo efeito, são como bombas para a nossa saúde.
Seu consumo exagerado de chocolate amargo ou meio amargo pode levar ao aparecimento de sintomas de problemas no fígado até mesmo de indivíduos saudáveis, como cansaço, tontura, falta de apetite, dor de cabeça, gosto amargo na boca ou até enjoo e vômito.
As substâncias antioxidantes presentes no chocolate ajudam no fluxo sanguíneo das veias que irrigam o fígado favorecendo seu desempenho, inclusive em casos de problemas de fígado, como a cirrose e a hipertensão portal, por exemplo.
Mas no caso de consumo exagerado, o que pode fazer para tratar o fígado é suspender o consumo de chocolate, de qualquer outra fonte de gordura e de bebidas alcóolicas investindo na tomas de chá desintoxicantes e de sabor amargo, como a carqueja ou boldo, por 1 ou 2 dias ou até que desapareça todos os sintomas.
Benefícios também para o coração
O chocolate meio amargo faz bem ao coração por causa dos antioxidantes, que facilitam a circulação sanguínea, promovendo o fluxo adequado de sangue ao organismo, diminuindo assim o risco de aparecimento de doenças cardíacas.
Apena só 1 quadradinho já basta, cerca d e 5 g, por dia após o café da manhã ou do almoço para ter todos os benefícios do chocolate meio amargo.
E além disso, o chocolate meio amargo tem teobromina, uma substância que estimula os músculos do coração fazendo com que fique mais forte.
Sei que é difícil resistir para quem é apaixonado por chocolates comer apenas 1 quadradinho, mas é só questão de hábitos, com o tempo você se adapta a nova quantidade e terá uma vida muito mais saudável e feliz.
https://www.tuasaude.com/qual-o-melhor-chocolate-para-saude/