CAFÉ DA TARDE

Aqui em São Paulo está chovendo o dia todo, então nada melhor do que um bolo para o café da tarde. Então resolvi fazer uma receita que a minha mãe faz, há pelo menos há 30 anos, e até hoje agrada à todos.

BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES BOLO:

3 cenouras médias picadas
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar(coloco um pouco menos)
4 ovos
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento em pó
óleo e farinha de trigo para untar a forma

CALDA:

5 colheres (sopa) rasas de açúcar
3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
4 colher (sopa) de leite
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
1 caixa de creme de leite (200gr)

MODO DE PREPARO DO BOLO:
Bata no liquidificador, a cenoura, o óleo, o açúcar e os ovos, até que fique uma mistura homogênea. Despeje a mistura em uma tigela, acrescentando a farinha de trigo e o fermento. Coloque na forma média untada e leve ao forno pré aquecido até que o bolo esteja dourado por cima (espete um palito de dente, se ele sair limpo, o bolo está pronto).

MODO DE PREPARO DA CALDA:
Leve todos ingredientes ao fogo médio até ferver e coloque por cima do bolo.

BOM APETITE!