Oi galera do Steemit!
Hoje para o almoço eu fiz macarrão ao molho pesto!
Fizemos umas mudas de manjericão alguns meses atrás e agora a horta esta cheia dessa planta cheirosa!
Macarrão ao molho pesto e uma ótima refeição, simples de fazer, rápida e não muito cara.
Manjericão da nossa hortinha 💚
Esse prato de origem italiana é composto tradicionalmente de folhas de manjericão moídas com pinhões, alho, sal, queijo parmesão ralados, misturados com azeite extra virgem e temperado com pimenta preta.
Esses ingredientes são muitas vezes difíceis de achar nas lojas e fica caro para comprá-los.
(Ainda mais nesses tempos de escassez 😅)
Eu troquei algumas coisas para fazer uma versão brasileira mais acessível para todos...
Essa receita é para mais ou menos 500g de macarrão.
Receita
- 2 ou 3 dentes de alho
- 1 colher de chá de sal grosso
- 1 xícara de chá de folhas de manjericão fresco
- 1/2 xícara de chá de castanha de caju com amendoim
- 100 g de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 1/2 xícara de chá de água
- Pimenta (para quem gosta)
Usei umas duas pimentas chocolate. Ela é bem saborosa e não arde muito se tirar as sementes.
Colocar todos os ingredientes dentro do liquificador e bater! O molho já está pronto 😎
Agora pode colocar-o encima de um macarrão tipo espaguete quentinho e “al dente”.
Mmmm... uma delícia 😋
Espero que gostaram!
Com Amor,
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